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| IUPAC Name - | prop-2-enyl butanoate | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI - | InChI=1/C7H12O2/c1-3-5-7(8)9-6-4-2/h4H,2-3,5-6H2,1H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey - | RMZIOVJHUJAAEY-UHFFFAOYAX | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES - | CCCC(=O)OCC=C | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Category : | flavor and fragrance agents | |||||||||||||||||||||||||||||||||
EU / EUROPA / FDA / JECFA Information : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| JECFA Food Flavoring : | Allyl butyrate. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Fl@vouring Number : | 09.054 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| FDA Mainterm : | ALLYL BUTYRATE. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| FDA Regulation. : | FDA PART 172 -- FOOD ADDITIVES PERMITTED FOR DIRECT ADDITION TO FOOD FOR HUMAN CONSUMPTION Subpart F--Flavoring Agents and Related Substances Sec. 172.515 Synthetic flavoring substances and adjuvants. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Berje : | Allyl Butyrate | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Frutarom : | ALLYL BUTYRATE
≥98.00%, Kosher Odor: Fruity, Green, Pineapple, Sweet, Waxy Suggested Uses: Apple, Apricot, Dairy Products, Peach, Soft Fruits, Tropical Fruits | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inoue : | ALLYL BUTYRATE | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Nanjing : | allyl butyrate
orders in chinese. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Penta : | allyl butyrate | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pfaltz & Bauer : | Allyl N-Butyrate | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| SAFC Global® : | Allyl butyrate
≥98%, Kosher Odor: apricot; peach | |||||||||||||||||||||||||||||||||
Organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Odor Type : | fruity | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Odor Strength : | medium , recommend smelling in a 10.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Odor Description: at 10.00 % in dipropylene glycol. | sweet pungent fruity green pineapple waxy tropical | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Odor Description: | Sweet pungent fruity green pineapple, with waxy tropical nuances Mosciano, Gerard P&F 14, No. 6, 47, (1989) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Taste Description: at 10.00 ppm. | Fruity green tropical with sweet fermented waxy nuances Mosciano, Gerard P&F 14, No. 6, 47, (1989) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
Properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Appearence : | colorless clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Assay : | 98.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Specific Gravity : | 0.90000 to 0.90500 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pounds per Gallon - est. : | 7.498 to 7.539 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Refractive Index : | 1.41200 to 1.41700 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Boiling Point : | 154.00 to 155.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Boiling Point : | 44.00 to 45.00 °C. @ 15.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Acid Value : | 1.00 max. KOH/g | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Flash Ppoint : | 114.00 °F. TCC ( 45.56 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | 2.20 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
Safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Most important hazard(s) : | Xn - Harmful. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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R 10 - Flammable. R 21/22 - Harmful in contact with skin and if swallowed. R 36/37/38 - Irritating to eyes, respiratory system, and skin. S 02 - Keep out of the reach of children. S 16 - Keep away from sources of ignition - No Smoking. S 20/21 - When using do not eat, drink or smoke. S 26 - In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice. S 36/37/39 - Wear suitable clothing, gloves and eye/face protection. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Oral-Rat 250.00 mg/kg Toxicology and Applied Pharmacology. Vol. 6, Pg. 378, 1964. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Skin-Rabbit 530.00 mg/kg Food and Cosmetics Toxicology. Vol. 15, Pg. 613, 1977. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Safety in Use : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Category : | flavor and fragrance agents | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| IFRA Purity Specification : | < 0.1% free allyl alcohol | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Recommendation for allyl butyrate fragrance usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Recommendation for allyl butyrate flavor usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 10.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Safety References : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| IFRA : | view standard | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Canada Domestic Sub. List : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Chem. Sub. Inventory : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| SCCNFP : | opinion | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| WGK Germany : | 3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
prop-2-enyl butanoate | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) Number : | 218-129-8 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| RTECS : | ES5775000 for cas# 2051-78-7 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Chemidplus : | 002051787 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 2051-78-7 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 18600 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
References : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
prop-2-enyl butanoate | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 2387746441 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pubchem : | 159584 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
Cosmetics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cosmetic Uses : |
perfuming agents | |||||||||||||||||||||||||||||||||
Other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Export Tariff Code : | 2915.60.0000 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| CosIng : | cosmetic data | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| VCF-Online: | VCF Volatile Compounds in Food | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| RIFM : | listed | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| FMA : | listed | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| FDA Everything Added to Food in the United States (EAFUS) | View | |||||||||||||||||||||||||||||||||