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| IUPAC name : | methyl 3-methylbutanoate | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C6H12O2/c1-5(2)4-6(7)8-3/h5H,4H2,1-3H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | OQAGVSWESNCJJT-UHFFFAOYAK | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CC(C)CC(=O)OC | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | 2915.60.0000 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | 172.515 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cargill - Alfrebro : | METHYL ISOVALERATE
natural, Kosher | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Fleurchem : | methyl isovalerate
natural | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Fontarome : | METHYL ISOVALERATE
Odor: Very diffusive apple pineapple-like | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Frutarom : | METHYL ISOVALERATE
≥99.00%, NI, Kosher Odor: Apple, Fruity, Pineapple, Powerful | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Grau Aromatics : | METHYL-iso-VALERATE
NI, Kosher | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inoue : | METHYL ISOVALERATE | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Penta : | methyl isovalerate | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Penta : | methyl isovalerate
natural | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sigma-Aldrich-SAFC : | Methyl isovalerate
≥99%, Kosher Odor: apple | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | fruity | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium , recommend smelling in a 10.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description :¹ at 10.00 % in dipropylene glycol. | strong apple fruity pineapple | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor sample from : | Fritzsche Dodge & Olcott, Inc. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| substantivity : | 96 Hour(s) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 99.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.88100 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.39300 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 114.00 to 115.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| vapor pressure : | 14.00000 mm/Hg @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| vapor density : | 4.0 ( Air = 1 ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point : | 58.00 °F. TCC ( 14.44 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | 1.59 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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R 11 - Highly flammable. R 38 - Irritating to skin. S 02 - Keep out of the reach of children. S 16 - Keep away from sources of ignition - No Smoking. S 24/25 - Avoid contact with skin and eyes. S 26 - In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice. S 37/39 - Wear suitable gloves and eye/face protection. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Oral-Rat 5693.00 mg/kg Oral-Rabbit 5690.00 mg/kg (Munch, 1972) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Inhalation-Mouse 20250.00 mg/m3/2H | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety in use : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-EU) : | 6.60 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for methyl isovalerate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| not for fragrance use. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for methyl isovalerate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 80.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| European Food Safety Athority(efsa) : | Flavor usage levels; Subacute, Subchronic, Chronic and Carcinogenicity Studies; Developmental / Reproductive Toxicity Studies; Genotoxicity Studies... | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Canada Domestic Sub. List : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Chem. Sub. Inventory : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| WISER : | UN 2400 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| WGK Germany : | 2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| methyl 3-methylbutanoate | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 209-117-3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| RTECS : | NY1510000 for 556-24-1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000556241 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA/NOAA CAMEO : | hazardous materials | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 556-24-1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| methyl 3-methylbutanoate | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 09.462 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 195 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 4045706028 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 154462 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Cosmetics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cosmetic uses : |
perfuming agents | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| reference : | Luebke, William tgsc, (1988)¹ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| CosIng : | cosmetic data | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| VCF-Online: | VCF Volatile Compounds in Food | |||||||||||||||||||||||||||||||||||