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| IUPAC name : | 3-methyl-2-[(Z)-pent-2-enyl]cyclopent-2-en-1-one | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C11H16O/c1-3-4-5-6-10-9(2)7-8-11(10)12/h4-5H,3,6-8H2,1-2H3/b5-4- | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | XMLSXPIVAXONDL-PLNGDYQABD | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CC\C=C/CC1=C(CCC1=O)C | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| IUPAC name : | 3-methyl-2-[(E)-pent-2-enyl]cyclopent-2-en-1-one | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C11H16O/c1-3-4-5-6-10-9(2)7-8-11(10)12/h4-5H,3,6-8H2,1-2H3/b5-4+ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | XMLSXPIVAXONDL-SNAWJCMRBK | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CC\C=C\CC1=C(CCC1=O)C | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | 2914.29.5000 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | 172.515 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Apple : | cis-jasmone | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Bedoukian Research : | cis-JASMONE
≥99.5% (sum of isomers), Kosher Odor: A very diffusive jasmine, celery seed note. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Berje : | cis-Jasmone | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Citrus and Allied Essences : | cis-jasmone | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Fontarome : | CIS-JASMONE
Odor: Warm & spicy, diffusive floral tenacity | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Givaudan : | Jasmone Cis
Odor: Floral, Green, Jasmine, Warm | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Moellhausen : | cis-jasmone
>99% min. nature identical kosher Odor: very natural floral, fruity; real character of jasmin flowers Flavor: woody, bitter, tea, with a citrus and floral (jasmin-like) nuance | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Penta : | cis-jasmone | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sigma-Aldrich-SAFC : | cis-Jasmone
≥85%, Kosher, FG Odor: jasmine; fruity | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Takasago : | cis-Jasmone
≥90% as cis-Jasmone Odor: Jasmine-like | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Vigon : | Jasmone Cis
Odor: WARM, SPICY, FLORAL | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | floral | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium , recommend smelling in a 10.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description :¹ at 10.00 % in dipropylene glycol. | woody herbal floral spicy jasmin celery | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor sample from : | Takasago International Corp | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| substantivity : | 68 Hour(s) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless to pale yellow clear oily liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 98.00 to 100.00 % sum of isomers | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.94200 to 0.94800 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 7.838 to 7.888 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.49500 to 1.50100 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 134.00 to 135.00 °C. @ 12.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 257.00 to 258.00 °C. @ 755.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| vapor pressure : | 0.01300 mm/Hg @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| vapor density : | >1 ( Air = 1 ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point : | 225.00 °F. TCC ( 107.22 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | 2.91 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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R 36/38 - Irritating to skin and eyes. S 02 - Keep out of the reach of children. S 24/25 - Avoid contact with skin and eyes. S 26 - In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice. S 36 - Wear suitable protective clothing. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Human experience : | 8 % solution: no irritation or sensitization. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Oral-Rat 5000.00 mg/kg | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Skin-Rabbit >5000.00 mg/kg | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety in use : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-EU) : | 13.00 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-USA) : | 7.20 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Structure Class : | II | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for (Z)-jasmone usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 6.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for (Z)-jasmone usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 25.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| European Food Safety Athority(efsa) : | Flavor usage levels; Subacute, Subchronic, Chronic and Carcinogenicity Studies; Developmental / Reproductive Toxicity Studies; Genotoxicity Studies... | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Env. Mutagen Info. Center : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Canada Domestic Sub. List : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Chem. Sub. Inventory : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| WGK Germany : | 2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 3-methyl-2-[(Z)-pent-2-enyl]cyclopent-2-en-1-one | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 207-668-4 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| RTECS : | GY7301000 for 488-10-8 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000488108 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 488-10-8 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 3-methyl-2-[(E)-pent-2-enyl]cyclopent-2-en-1-one | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 228-410-7 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 006261183 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 6261-18-3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 3-methyl-2-[(Z)-pent-2-enyl]cyclopent-2-en-1-one | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 07.094 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 1114 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 1381630203 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 153520 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 3-methyl-2-[(E)-pent-2-enyl]cyclopent-2-en-1-one | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 07.219 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 2423347290 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 657431 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Cosmetics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cosmetic uses : |
perfuming agents | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| reference : | Luebke, William tgsc, (1987)¹ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| CosIng : | cosmetic data | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| VCF-Online: | VCF Volatile Compounds in Food | |||||||||||||||||||||||||||||||||||