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| IUPAC name : | (6R)-6-pentyl-5,6-dihydropyran-2-one | |||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C10H16O2/c1-2-3-4-6-9-7-5-8-10(11)12-9/h5,8-9H,2-4,6-7H2,1H3/t9-/m1/s1 | |||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | NEDIAPMWNCQWNW-SECBINFHBH | |||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCCCC[C@@H]1CC=CC(=O)O1 | |||||||||||||||||||||||||||||
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| IUPAC name : | (6S)-6-pentyl-5,6-dihydropyran-2-one | |||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C10H16O2/c1-2-3-4-6-9-7-5-8-10(11)12-9/h5,8-9H,2-4,6-7H2,1H3/t9-/m0/s1 | |||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | NEDIAPMWNCQWNW-VIFPVBQEBE | |||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCCCC[C@H]1CC=CC(=O)O1 | |||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | 2932.29.6000 | |||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Charabot : | massoia lactone | |||||||||||||||||||||||||||||
| Citrus and Allied Essences : | massoia lactone
95% (natural) | |||||||||||||||||||||||||||||
| Fleurchem : | massoia lactone
natural | |||||||||||||||||||||||||||||
| Mooreganics : | Massoia Lactone
Natural (Organic Compliant) | |||||||||||||||||||||||||||||
| Penta : | massoia lactone | |||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | coconut | |||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium , recommend smelling in a 1.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 1.00 % in propylene glycol. | sweet coconut meat lactonic creamy milky waxy | |||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | pale yellow clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 95.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.98200 to 0.99200 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 8.171 to 8.254 | |||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.46700 to 1.47700 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 170.00 to 174.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 112.00 °C. @ 1.40 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||
| flash point : | > 200.00 °F. TCC ( > 93.33 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | 2.54 | |||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||
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Oral-Mouse 1890.00 mg/kg | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||
safety in use : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for (R)-massoia lactone usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| not for fragrance use. | ||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for (R)-massoia lactone usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 20.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||
| IFRA : | IFRA - ( Found under : Other materials ) | |||||||||||||||||||||||||||||
| Canada Domestic Sub. List : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Chem. Sub. Inventory : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||
| (6R)-6-pentyl-5,6-dihydropyran-2-one | ||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 051154962 | |||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 51154-96-2 | |||||||||||||||||||||||||||||
| (6S)-6-pentyl-5,6-dihydropyran-2-one | ||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| (6R)-6-pentyl-5,6-dihydropyran-2-one | ||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 246 | |||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 51154962 | |||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 839346 | |||||||||||||||||||||||||||||
| (6S)-6-pentyl-5,6-dihydropyran-2-one | ||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 536052 | |||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| VCF-Online: | VCF Volatile Compounds in Food | |||||||||||||||||||||||||||||