allyl sorbate
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IUPAC Name - prop-2-enyl (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate
InChI - InChI=1/C9H12O2/c1-3-5-6-7-9(10)11-8-4-2/h3-7H,2,8H2,1H3/b5-3+,7-6+
InChIKey - CVNZYQJBZIJLCL-TWTPFVCWBA
SMILES - C\C=C\C=C\C(=O)OCC=C
CAS Number : 30895-79-5
FEMA Number :2041
COE Number :2182
Molar Refractivity :45.36 ± 0.3 cm3 (est)
Parachor :378.3 ± 4.0 cm3 (est)
Index of Refraction :1.468 ± 0.02 (est)
Surface Tension :29.1 ± 3.0 dyne/cm (est)
Density :0.934 ± 0.06 g/cm3 (est)
Polarizability :17.98 ± 0.5 10-24cm3 (est)
XlogP : 2.40 (est)
XlogP3-AA : 2.20 (est)
Molecular Weight : 152.1903800 (IUPAC) (PT) (112)
Formula :C9 H12 O2
NMR Predictor :Predict
 
 
Category :flavor and fragrance agents

Suppliers :
Nanjing :2,4-hexadienoic acid 2-allyl ester
orders in chinese.
Penta :allyl sorbate

Organoleptics :
Odor Type :fruity
Odor Strength :medium
Odor Description:
at 100.00 %.  
fruity pineapple

Properties :
Appearence :colorless to pale yellow clear liquid
Assay : 98.00 to 100.00 %   
Food Chemicals Codex Listed :No
Specific Gravity :0.94500 to 0.94700 @ 25.00 °C.
Pounds per Gallon - est. : 7.863 to 7.880
Refractive Index :1.50500 to 1.50700 @ 20.00 °C.
Boiling Point : 207.00 to 208.00 °C. @ 760.00 mm Hg
Flash Ppoint : 198.00  °F.  TCC  ( 92.22 °C. )
logP (o/w) : 2.61

Safety :
Most important hazard(s) :Xn - Harmful.
  R 22 - Harmful if swallowed.
R 36/37/38 - Irritating to eyes, respiratory system, and skin.
S 02 - Keep out of the reach of children.
S 26 - In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.
S 36/37 - Wear suitable protective clothing and gloves.
Oral Toxicity(LD50) : 
  Not determined
Dermal Toxicity(LD50) : 
  Not determined
Inhalation Toxicity(LC50) : 
  Not determined
 

Safety in Use :
Category :flavor and fragrance agents
 
IFRA Purity Specification :< 0.1% free allyl alcohol
Recommendation for allyl sorbate fragrance usage levels up to :
  4.0000 % in the fragrance concentrate.
Recommendation for allyl sorbate flavor usage levels up to :
  5.0000 ppm in the flavor.

Safety References :
EPI System :view
IFRA :view standard
Canada Domestic Sub. List :Yes
 
 
 
 
prop-2-enyl (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate
Chemidplus :030895795
EPA Substance Registry Services :30895-79-5

References :
 
prop-2-enyl (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate
Pubchem :197668

Other :
Export Tariff Code :2916.19.4000
Synonyms :
 allyl 2,4-hexadienoate
2,4-hexadienoic acid 2-propenyl ester
 prop-2-enyl (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate
2-propen-1-yl 2,4-hexadienoate
2-propenyl 2,4-hexadienoate

Similar Products:    note
(E,E)-allyl 2,4-hexadienoate

Soluble in :
 alcohol

Insoluble in :
 water

Potential Blenders :    note
 allyl 10-undecenoateFL/FR
 allyl 3,5,5-trimethyl hexanoateFL/FR
 allyl amyl glycolateFR
 allyl butyrateFL/FR
 allyl cinnamateFL/FR
 allyl cyclohexyl acetateFL/FR
 allyl cyclohexyl butyrateFL/FR
 allyl cyclohexyl propionateFL/FR
 allyl cyclohexyl valerateFL
 allyl heptanoateFL/FR
 allyl hexanoateFL/FR
 allyl isovalerateFL/FR
 allyl nonanoateFL/FR
 allyl octanoateFL/FR
 allyl phenoxyacetateFL/FR
 allyl propionateFL/FR
 allyl salicylateFR
 amyl 2-methyl butyrateFL/FR
isoamyl 2-methyl butyrateFL/FR
isoamyl 3-(2-furan) propionateFL/FR
isoamyl 3-methyl thiopropionateFL
 amyl butyrateFL/FR
 amyl hexanoateFL/FR
isoamyl hexanoateFL/FR
 amyl isobutyrateFL/FR
isoamyl isobutyrateFL/FR
 amyl isovalerateFL/FR
isoamyl isovalerateFL/FR
isoamyl octanoateFL/FR
 amyl propionateFL/FR
isoamyl propionateFL/FR
 amyl valerateFL/FR
isoamyl valerateFL/FR
 apple crotonateFR
 apple ketalFL/FR
 benzyl ethyl etherFL/FR
 benzyl isovalerateFL/FR
 benzyl octanoateFL/FR
 benzyl propionateFL/FR
 bois de rose oil brazilFL/FR
isobornyl isovalerateFL/FR
 buchu mercaptanFL/FR
isobutyl 2-butenoateFL/FR
isobutyl acetateFL/FR
 butyl butyrateFL/FR
isobutyl butyrateFL/FR
isobutyl furyl propionateFL/FR
 butyl heptanoateFL/FR
 butyl hexanoateFL/FR
isobutyl hexanoateFL/FR
 butyl isobutyrateFL/FR
isobutyl isobutyrateFL/FR
 butyl isovalerateFL/FR
isobutyl isovalerateFL/FR
 butyl valerateFL/FR
 cassis pentanoneFL/FR
 cherry pentenoateFL/FR
 cinnamyl isobutyrateFL/FR
 cinnamyl isovalerateFL/FR
 citronellyl isovalerateFL/FR
 cognac heptanoneFL/FR
 coranolFR
 cyclohexyl butyrateFL/FR
 cyclohexyl hexanoateFL/FR
 cyclohexyl isovalerateFL/FR
(E)-alpha-damasconeFL/FR
(Z)-alpha-damasconeFL/FR
alpha-damasconeFL/FR
gamma-damasconeFR
3-decen-2-oneFL/FR
 diethyl 1-malateFL
 diethyl malonateFL/FR
 dihydrolinaloolFL/FR
3,6-dimethyl-3-octanolFL/FR
 ethyl (E,Z)-2,4-decadienoateFL/FR
 ethyl (E)-2-decenoateFL/FR
 ethyl (E)-2-octenoateFL
 ethyl (E)-4-decenoateFL/FR
 ethyl (Z)-3-hexenoateFL/FR
 ethyl (Z)-4-octenoateFL/FR
 ethyl 2-methyl butyrateFL/FR
 ethyl 3-(2-furyl) propanoateFL/FR
 ethyl 3-hexenoateFL/FR
 ethyl 3-hydroxyhexanoateFL/FR
 ethyl 3-methyl valerateFL/FR
 ethyl 3,5,5-trimethyl hexanoateFR
 ethyl acetoacetateFL/FR
 ethyl butyrateFL/FR
 ethyl cyclohexane propionateFL/FR
 ethyl decanoateFL/FR
 ethyl heptanoateFL/FR
 ethyl hexanoateFL/FR
 ethyl isovalerateFL/FR
 ethyl levulinateFL/FR
 ethyl linaloolFR
 ethyl linalyl acetalFR
 ethyl linalyl acetateFR
 ethyl linalyl etherFL/FR
 ethyl methyl mercaptopropionateFL/FR
 ethyl propionateFL/FR
 ethyl safranateFR
 ethyl valerateFL/FR
 fruity ketalFL/FR
 furfuryl valerateFL
 galbanum ketoneFR
(Z)-galbanum oxathianeFL/FR
 galbanum oxyacetateFR
 geranyl 2-methyl butyrateFL/FR
 geranyl acetoacetateFL/FR
 geranyl isovalerateFL/FR
 geranyl methyl tiglate 
 grape butyrateFL/FR
 green acetateFR
 heptanal dimethyl acetalFL/FR
4-heptanoneFL/FR
 heptyl 2-methyl butyrateFL
 heptyl formateFL/FR
 heptyl isobutyrateFL/FR
 herbal ethanoneFR
 hexanal diethyl acetalFL/FR
(Z)-3-hexen-1-alFL/FR
2-hexen-1-alFL
3-hexen-1-alFL/FR
(E)-2-hexen-1-al diethyl acetalFL
(Z)-3-hexen-1-al diethyl acetalFL/FR
2-hexen-1-al diethyl acetalFL
(E)-2-hexen-1-al dimethyl acetalFL
(Z)-3-hexen-1-al dimethyl acetal 
(Z)-3-hexen-1-yl 2-methyl butyrateFL/FR
3-hexen-1-yl 2-methyl butyrateFL/FR
(E)-2-hexen-1-yl acetateFL/FR
(Z)-3-hexen-1-yl acetateFL/FR
(E)-2-hexen-1-yl butyrateFL/FR
(Z)-3-hexen-1-yl butyrateFL/FR
(Z)-3-hexen-1-yl isobutyrateFL/FR
(E)-2-hexen-1-yl isovalerateFL/FR
(Z)-3-hexen-1-yl isovalerateFL/FR
(Z)-3-hexen-1-yl methyl carbonateFL/FR
(E)-2-hexen-1-yl propionateFL/FR
(Z)-3-hexen-1-yl propionateFL/FR
(E)-2-hexen-1-yl valerateFL
(Z)-3-hexen-1-yl valerateFL/FR
 hexyl 2-butenoateFL/FR
 hexyl 2-furoateFL/FR
 hexyl 2-methyl butyrateFL/FR
 hexyl acetateFL/FR
 hexyl butyrateFL/FR
 hexyl formateFL/FR
 hexyl isobutyrateFL/FR
 hexyl octanoateFL/FR
 linaloolFL/FR
dextro-linaloolFL/FR
laevo-linaloolFL/FR
 linalool oxideFL/FR
 linalyl anthranilateFL/FR
 linalyl hexanoateFL/FR
 maltyl isobutyrateFL/FR
 maltyl propionateFL/FR
 marine formateFR
 melon valerateFL/FR
 methyl (E)-2-octenoateFL/FR
 methyl (Z)-4-octenoateFL/FR
 methyl 2-(methyl thio) butyrateFL
 methyl 2-hexenoateFL/FR
 methyl 2-methyl butyrateFL/FR
 methyl 2-methyl valerateFL/FR
 methyl 4-(methyl thio) butyrateFL
 methyl 4-methyl valerateFL
2-methyl butyl isovalerateFL/FR
 methyl butyrateFL
 methyl citronellateFL/FR
 methyl heptenoneFL/FR
 methyl hexanoateFL/FR
 methyl isobutyrateFL/FR
 methyl isovalerateFL/FR
 methyl propionateFL/FR
 methyl thiomethyl butyrateFL
 methyl valerateFL/FR
4-methyl-2-penten-1-alFL
2-methyl-3-ethoxypyrazineFL
 nonyl isovalerateFL/FR
(Z)-5-octen-1-yl propionateFL/FR
3-octyl acetateFL/FR
 octyl phenyl acetateFL/FR
 passiflora acetateFL/FR
(E)-2-penten-1-alFL/FR
 phenethyl acetateFL/FR
 phenethyl hexanoateFL/FR
 phenoxyethyl isobutyrateFL/FR
2-phenyl propyl isobutyrateFL/FR
 pineapple heptadienone 10%FR
 pineapple hydroxyhexanoateFL/FR
 pineapple pentenoateFL/FR
isopropyl 2-methyl butyrateFL/FR
 propyl butyrateFL/FR
isopropyl butyrateFL/FR
 propyl heptanoateFL/FR
 propyl hexanoateFL/FR
isopropyl hexanoateFL/FR
 propyl isobutyrateFL/FR
isopropyl isobutyrateFL/FR
 propyl isovalerateFL/FR
isopropyl isovalerateFL/FR
 propyl propionateFL/FR
isopropyl propionateFL/FR
 propyl tiglateFL/FR
 sorbyl isobutyrateFL/FR
 sorbyl propionateFL
 tetrahydrofurfuryl butyrateFL/FR
 tetrahydrolinaloolFL/FR
(E)-2-tridecen-1-yl acetateFL/FR
 tropical 3-thiobutyrateFL/FR
 tropical iononeFL/FR
 tropical oxathianeFL/FR
2-undecanoneFL/FR
 vanilla carboxylateFL/FR
 viridiflorolFL/FR

Potential Uses :
 fruitFR

Natural Occurrence in :    note
 not found in nature  



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