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| IUPAC name : | ethyl hexa-2,4-dienoate | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C8H12O2/c1-3-5-6-7-8(9)10-4-2/h3,5-7H,4H2,1-2H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | OZZYKXXGCOLLLO-UHFFFAOYAU | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCOC(=O)C=CC=CC | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| IUPAC name : | ethyl (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C8H12O2/c1-3-5-6-7-8(9)10-4-2/h3,5-7H,4H2,1-2H3/b5-3+,7-6+ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | OZZYKXXGCOLLLO-TWTPFVCWBY | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCOC(=O)\C=C\C=C\C | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | 2916.19.6000 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | 172.515 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Bedoukian Research : | ETHYL SORBATE
≥97.0%, Kosher Odor: Fruity, ethereal, rummy | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Fontarome : | ETHYL SORBATE
Odor: Anise, licorice | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Grau Aromatics : | ETHYL-SORBATE
NI, Kosher | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inoue : | ETHYL SORBATE | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Penta : | ethyl sorbate | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sigma-Aldrich-SAFC : | Ethyl sorbate
≥97%, Kosher Odor: ethereal; fruity | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | fruity | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 100.00 %. | warm fruity anise licorice ether | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless to pale yellow clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 98.00 to 100.00 % sum of isomers | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.93600 to 0.93900 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 7.788 to 7.813 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.49100 to 1.49800 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 82.00 to 83.00 °C. @ 13.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 195.00 to 196.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| vapor pressure : | 0.45100 mm/Hg @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point : | 157.00 °F. TCC ( 69.44 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | 2.40 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | None - None found. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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S 02 - Keep out of the reach of children. S 24/25 - Avoid contact with skin and eyes. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Oral-Mouse >8000.00 mg/kg Intraperitoneal-Mouse 5600.00 mg/kg | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety in use : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-EU) : | 50.00 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-USA) : | 3.00 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Structure Class : | I | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for ethyl sorbate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 12.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for ethyl sorbate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 30.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| European Food Safety Athority(efsa) : | Flavor usage levels; Subacute, Subchronic, Chronic and Carcinogenicity Studies; Developmental / Reproductive Toxicity Studies; Genotoxicity Studies... | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cancer Citations : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Toxicology Citations : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Canada Domestic Sub. List : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Chem. Sub. Inventory : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| WGK Germany : | 2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ethyl hexa-2,4-dienoate | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 219-258-2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| RTECS : | WG2143000 for 2396-84-1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 002396841 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 2396-84-1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 8874 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ethyl (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 002396841 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 5941-48-0 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ethyl hexa-2,4-dienoate | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 09.194 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 1178 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 74488 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ethyl (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 1462985404 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 160179 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| VCF-Online: | VCF Volatile Compounds in Food | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||