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| IUPAC name : | butyl pentanoate | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C9H18O2/c1-3-5-7-9(10)11-8-6-4-2/h3-8H2,1-2H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | OKJADYKTJJGKDX-UHFFFAOYAY | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCCCC(=O)OCCCC | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | 2915.60.0000 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | 172.515 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cargill - Alfrebro : | n-BUTYL VALERATE
natural, Kosher | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Frutarom : | BUTYL VALERATE
≥99.00%, NI, Kosher Odor: Fruity, Green, Raspberry, Sweet, Tropical, Vinous. Suggested Uses: Alcoholic Beverages, Banana, Pineapple, Raspberry, Soft Fruits, Tropical Fruits | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Grau Aromatics : | BUTYL-VALERATE
NI, Kosher | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inoue : | BUTYL VALERATE | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Penta : | butyl valerate | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sigma-Aldrich-SAFC : | Butyl valerate
≥98% Odor: apple; ethereal; raspberry | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | fruity | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium , recommend smelling in a 10.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description: at 10.00 % in dipropylene glycol. | sweet fruity pineapple green raspberry tropical | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description³ : | Sweet, fruity, pineapple, green, tropical and tutti-frutti | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| taste description³ : at 10.00 ppm. | Sweet, pineapple, fruity, banana, ripe and tutti-frutti | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 99.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.86100 to 0.87100 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 7.164 to 7.248 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.40800 to 1.41600 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 186.00 to 187.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| acid value : | 1.00 max. KOH/g | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| vapor density : | 5.4 ( Air = 1 ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point : | 152.00 °F. TCC ( 66.67 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | 3.32 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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R 36/37/38 - Irritating to eyes, respiratory system, and skin. S 02 - Keep out of the reach of children. S 16 - Keep away from sources of ignition - No Smoking. S 26 - In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice. S 36 - Wear suitable protective clothing. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety in use : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-EU) : | 3.70 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for butyl valerate fragrance usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 3.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for butyl valerate flavor usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 6.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| European Food Safety Athority(efsa) : | Flavor usage levels; Subacute, Subchronic, Chronic and Carcinogenicity Studies; Developmental / Reproductive Toxicity Studies; Genotoxicity Studies... | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Canada Domestic Sub. List : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Chem. Sub. Inventory : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| WGK Germany : | 3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
butyl pentanoate | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 209-728-5 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000591684 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 591-68-4 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
butyl pentanoate | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 09.148 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 160 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 1171170672 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 197391 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| reference : | Mosciano, Gerard P&F 20, No. 3, 63, (1995)³ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| VCF-Online: | VCF Volatile Compounds in Food | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| FDA Everything Added to Food in the United States (EAFUS) | View | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||