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| IUPAC name : | [(Z)-hex-3-enyl] propanoate | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C9H16O2/c1-3-5-6-7-8-11-9(10)4-2/h5-6H,3-4,7-8H2,1-2H3/b6-5- | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | LGTLDEUQCOJGFP-WAYWQWQTBU | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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| fda reg : | unspecified | h. number : | 2915.50.3000 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | green | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium , recommend smelling in a 10.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 10.00 % in dipropylene glycol. | green pear apple fresh fruity waxy leaf | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| taste description³ : | at 5.00 ppm. Green, apple and pear with an oily, waxy, slightly citrus note | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 98.00 - 100.00 % sum of isomers | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.88700 - 0.89400 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 7.381 to 7.439 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.42600 - 1.43300 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 180.00 - 182.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 83.00 - 84.00 °C. @ 17.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 2.95 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : |
Oral-Rat >5000.00 mg/kg (Moreno, 1976f) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : |
Skin-Rabbit >5.00 gm/kg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | 140.00 °F. TCC ( 60.00 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for (Z)-3-hexen-1-yl propionate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 8.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for (Z)-3-hexen-1-yl propionate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 5.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| safety links : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 251-533-2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 033467742 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 33467-74-2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 177995 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 531156353 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| reference : | Mosciano, Gerard P&F 21, No. 1, 33, (1996)³ | |||||||||||||||||||||||||||||||||