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| IUPAC name : | [(E)-hex-2-enyl] hexanoate | |||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C12H22O2/c1-3-5-7-9-11-14-12(13)10-8-6-4-2/h7,9H,3-6,8,10-11H2,1-2H3/b9-7+ | |||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | UQPLEMTXCSYMEK-VQHVLOKHBN | |||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | O=C(CCCCC)OC\C=C\CCC | |||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | 2915.90.0000 | |||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Bedoukian Research : | trans-2-HEXENYL CAPROATE (HEXANOATE) | |||||||||||||||||||||||||||||
| ≥93.0%, Kosher | ||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | green | |||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium | |||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 100.00 %. | sweet fruity green | |||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 93.00 - 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.87300 - 0.88000 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 7.264 to 7.322 | |||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.43300 - 1.44000 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 125.00 °C. @ 25.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 4.71 | |||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | 220.00 °F. TCC ( 104.44 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for (E)-2-hexen-1-yl hexanoate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 5.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Use levels for FEMA GRAS flavoring substances on which the FEMA Expert Panel based its judgments that the substances are generally recognized as safe (GRAS). | ||||||||||||||||||||||||||||||
| publication number : 20. | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 3983 | average usual ppm | average maximum ppm | ||||||||||||||||||||||||||||
| baked goods : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| beverages(nonalcoholic) : | 0.50000 | 5.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| beverages(alcoholic) : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| breakfast cereal : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| cheese : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| chewing gum : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| condiments / relishes : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| confectionery froastings : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| egg products : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| fats / oils : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| fish products : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| frozen dairy : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| fruit ices : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| gelatins / puddings : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| granulated sugar : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| gravies : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| hard candy : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| imitation dairy : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| instant coffee / tea : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| jams / jellies : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| meat products : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| milk products : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| nut products : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| other grains : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| poultry : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| processed fruits : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| processed vegetables : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| reconstituted vegetables : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| seasonings / flavors : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| snack foods : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| soft candy : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| soups : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| sugar substitutes : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| sweet sauces : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
safety links : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 258-519-5 | |||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 053398860 | |||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 53398-86-0 | |||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 1381 | |||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 09.398 | |||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 681901 | |||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 775098956 | |||||||||||||||||||||||||||||