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| IUPAC name : | methyl 2-methylpropanoate | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C5H10O2/c1-4(2)5(6)7-3/h4H,1-3H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | BHIWKHZACMWKOJ-UHFFFAOYAO | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CC(C)C(=O)OC | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | 2915.60.0000 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | 172.515 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Berje : | Methyl iso Butyrate | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cargill - Alfrebro : | METHYL ISOBUTYRATE
natural, Kosher | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Fleurchem : | methyl isobutyrate
natural | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Fontarome : | METHYL ISOBUTYRATE
Odor: Very diffusive | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Frutarom : | METHYL ISOBUTYRATE
≥99.00%, NI, Kosher Odor: Apple, Floral, Fruity, Pineapple, Sweet | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Grau Aromatics : | METHYL-iso-BUTYRATE
NI, Kosher | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Penta : | methyl isobutyrate | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Penta : | methyl isobutyrate
natural | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sigma-Aldrich-SAFC : | Methyl isobutyrate
≥99%, Kosher Odor: floral; fruity | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | fruity | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium , recommend smelling in a 10.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 10.00 % in dipropylene glycol. | fruity floral apple pineapple | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 99.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.88400 to 0.88800 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 7.356 to 7.389 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.38200 to 1.38600 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| melting point : | -85.00 to -84.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 91.00 to 93.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 38.00 to 39.00 °C. @ 100.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| acid value : | 1.00 max. KOH/g | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| vapor pressure : | 49.30000 mm/Hg @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| vapor density : | 3.5 ( Air = 1 ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point : | 38.00 °F. TCC ( 3.33 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | 1.28 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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R 11 - Highly flammable. R 38 - Irritating to skin. S 02 - Keep out of the reach of children. S 16 - Keep away from sources of ignition - No Smoking. S 24/25 - Avoid contact with skin and eyes. S 26 - In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice. S 37/39 - Wear suitable gloves and eye/face protection. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Oral-Rat 16000.00 mg/kg (Patty, 1982) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Inhalation-Mouse 25500.00 mg/m3/2H | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety in use : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-EU) : | 20.00 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for methyl isobutyrate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| not for fragrance use. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for methyl isobutyrate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 200.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| European Food Safety Athority(efsa) : | Flavor usage levels; Subacute, Subchronic, Chronic and Carcinogenicity Studies; Developmental / Reproductive Toxicity Studies; Genotoxicity Studies... | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Env. Mutagen Info. Center : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Canada Domestic Sub. List : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Chem. Sub. Inventory : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| WISER : | UN 1237 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| WGK Germany : | 3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| methyl 2-methylpropanoate | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 208-929-5 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| RTECS : | NQ5425000 for 547-63-7 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000547637 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 547-63-7 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 126780 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| methyl 2-methylpropanoate | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 09.412 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 185 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 3252082125 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 154341 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| VCF-Online: | VCF Volatile Compounds in Food | |||||||||||||||||||||||||||||||||||