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| IUPAC name : | ethyl pentanoate | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C7H14O2/c1-3-5-6-7(8)9-4-2/h3-6H2,1-2H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | ICMAFTSLXCXHRK-UHFFFAOYAC | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCCCC(=O)OCC | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | 2915.60.0000 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | 172.515 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cargill - Alfrebro : | ETHYL VALERATE
natural, Kosher | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Elan : | ethyl valerate
FCC, Kosher | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Fontarome : | ETHYL N VALERATE
Odor: Fruity odor suggestive of apple | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Grau Aromatics : | ETHYL-VALERATE
FCC, NI, Kosher | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inoue : | ETHYL VALERATE | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Penta : | ethyl valerate | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sigma-Aldrich-SAFC : | Ethyl valerate
≥98%, FG, Kosher | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Ungerer : | Ethyl Valerate | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | fruity | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | high , recommend smelling in a 10.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description :¹ at 10.00 % in dipropylene glycol. | sweet fruity apple pineapple green tropical | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor sample from : | Fritzsche Dodge & Olcott, Inc. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| substantivity : | 4 Hour(s) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless to pale yellow clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 98.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.87000 to 0.87500 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 7.239 to 7.281 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.39900 to 1.40400 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 144.00 to 145.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 72.00 to 74.00 °C. @ 65.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| acid value : | 1.00 max. KOH/g | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| vapor pressure : | 4.80000 mm/Hg @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| vapor density : | 4.4 ( Air = 1 ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point : | 102.00 °F. TCC ( 38.89 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | 2.34 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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R 10 - Flammable. R 36/37/38 - Irritating to eyes, respiratory system, and skin. S 02 - Keep out of the reach of children. S 07/09 - Keep container tightly closed and in well-ventilated place. S 16 - Keep away from sources of ignition - No Smoking. S 26 - In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice. S 36/37/39 - Wear suitable clothing, gloves and eye/face protection. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety in use : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for ethyl valerate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 4.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for ethyl valerate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 260.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Canada Domestic Sub. List : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Chem. Sub. Inventory : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| WISER : | UN 3272 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| WGK Germany : | 3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ethyl pentanoate | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 208-726-1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000539822 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 539-82-2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 8868 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ethyl pentanoate | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 09.147 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 30 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 1496401821 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 154185 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Cosmetics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cosmetic uses : |
perfuming agents | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| reference : | Luebke, William tgsc, (1985)¹ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| CosIng : | cosmetic data | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| VCF-Online: | VCF Volatile Compounds in Food | |||||||||||||||||||||||||||||||||||