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| IUPAC Name - | prop-2-enyl 3-methylbutanoate | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI - | InChI=1/C8H14O2/c1-4-5-10-8(9)6-7(2)3/h4,7H,1,5-6H2,2-3H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey - | HOMAGVUCNZNWBC-UHFFFAOYAF | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES - | CC(C)CC(=O)OCC=C | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Category : | flavor and fragrance agents | |||||||||||||||||||||||||||||||||
EU / EUROPA / FDA / JECFA Information : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| JECFA Food Flavoring : | Allyl isovalerate. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Fl@vouring Number : | 09.489 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| FDA Mainterm : | ALLYL ISOVALERATE. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| FDA Regulation. : | FDA PART 172 -- FOOD ADDITIVES PERMITTED FOR DIRECT ADDITION TO FOOD FOR HUMAN CONSUMPTION Subpart F--Flavoring Agents and Related Substances Sec. 172.515 Synthetic flavoring substances and adjuvants. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inoue : | ALLYL ISOVALERATE | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Nanjing : | allyl isovalerate
orders in chinese. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Penta : | allyl isovalerate | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pfaltz & Bauer : | Allyl Isovalerate ~ | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| SAFC Global® : | Allyl isovalerate
≥98%, FCC, Kosher Odor: apple; cherry; wine-like; fruity | |||||||||||||||||||||||||||||||||
Organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Odor Type : | fruity | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Odor Strength : | medium , recommend smelling in a 10.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Odor Description: at 10.00 % in dipropylene glycol. | sweet pungent fruity banana apple pineapple cherry | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Odor Description: | Sweet, slightly pungent, fruity, banana, apple and pineapple-like Mosciano, Gerard P&F 17, No. 1, 41, (1992) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Taste Description: at 5.00 ppm. | Sweet fruity, with an apple, banana, pineapple and bubble gum-like nuance Mosciano, Gerard P&F 17, No. 1, 41, (1992) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
Properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Appearence : | colorless to pale yellow clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Assay : | 98.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Specific Gravity : | 0.87900 to 0.88400 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pounds per Gallon - est. : | 7.314 to 7.356 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Refractive Index : | 1.41300 to 1.41800 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Boiling Point : | 161.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Acid Value : | 1.00 max. KOH/g | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Flash Ppoint : | 142.00 °F. TCC ( 61.11 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | 2.40 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
Safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Most important hazard(s) : | Xn - Harmful. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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R 21/22 - Harmful in contact with skin and if swallowed. R 36/37/38 - Irritating to eyes, respiratory system, and skin. S 02 - Keep out of the reach of children. S 20/21 - When using do not eat, drink or smoke. S 26 - In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice. S 36/37/39 - Wear suitable clothing, gloves and eye/face protection. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Human Experience : | 1 % solution: no irritation or sensitization. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Oral-Rat 230.00 mg/kg Food and Cosmetics Toxicology. Vol. 17, Pg. 703, 1979. Oral-Mouse 500.00 mg/kg National Toxicology Program Technical Report Series. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Skin-Rabbit 560.00 mg/kg Food and Cosmetics Toxicology. Vol. 17, Pg. 703, 1979. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Safety in Use : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Category : | flavor and fragrance agents | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| IFRA Purity Specification : | < 0.1% free allyl alcohol | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Recommendation for allyl isovalerate fragrance usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 3.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Recommendation for allyl isovalerate flavor usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 50.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Safety References : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| NLM Hazardous Substances Data Bank : | search | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| IFRA : | view standard | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Chemical Carcinogenesis Research Information System : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cancer Citations : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Toxicology Citations : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Carcinogenic Potency Database : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA GENetic TOXicology : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Env. Mutagen Info. Center : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| National Toxicology Program : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Canada Domestic Sub. List : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Chem. Sub. Inventory : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| SCCNFP : | opinion | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| WISER : | UN 1992 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| WGK Germany : | 3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
prop-2-enyl 3-methylbutanoate | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| BioActivity Analysis : | 48413175 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) Number : | 220-609-7 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| RTECS : | NY1412000 for cas# 2835-39-4 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Chemidplus : | 002835394 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA/NOAA CAMEO : | hazardous materials | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 2835-39-4 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 18606 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
References : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
prop-2-enyl 3-methylbutanoate | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 1631927940 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pubchem : | 160942 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
Cosmetics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cosmetic Uses : |
perfuming agents | |||||||||||||||||||||||||||||||||
Other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Export Tariff Code : | 2915.60.0000 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| CosIng : | cosmetic data | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| RIFM : | listed | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| FMA : | listed | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| FDA Everything Added to Food in the United States (EAFUS) | View | |||||||||||||||||||||||||||||||||