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| IUPAC name : | 2-methylbutyl 2-methylbutanoate | |||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C10H20O2/c1-5-8(3)7-12-10(11)9(4)6-2/h8-9H,5-7H2,1-4H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | PVYFCGRBIREQLL-UHFFFAOYAL | |||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCC(C)COC(=O)C(C)CC | |||||||||||||||||||||||||||||||
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| fda reg : | unspecified | h. number : | 2915.60.0000 | |||||||||||||||||||||||||||||
| organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | fruity | |||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium , recommend smelling in a 10.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 10.00 % in dipropylene glycol. | sweet fruity ester berry green waxy apple | |||||||||||||||||||||||||||||||
| taste description³ : | at 30.00 ppm. Sweet, fruity, pineapple character with green, waxy and woody nuances | |||||||||||||||||||||||||||||||
| properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 96.00 - 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.84700 - 0.85600 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 7.048 to 7.123 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.40100 - 1.42000 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 70.00 - 72.00 °C. @ 11.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 184.00 - 187.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 3.53 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI) : | 3.60 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | 153.00 °F. TCC ( 67.22 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for 2-methyl butyl 2-methyl butyrate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 5.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for 2-methyl butyl 2-methyl butyrate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 30.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| safety links : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 219-497-2 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 002445785 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 2445-78-5 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 212 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 09.516 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 160323 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 3891878471 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| reference : | Mosciano, Gerard P&F 15, No. 3, 51, (1990)³ | |||||||||||||||||||||||||||||||