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| IUPAC name : | propan-1-ol | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C3H8O/c1-2-3-4/h4H,2-3H2,1H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | BDERNNFJNOPAEC-UHFFFAOYAO | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCCO | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| fda reg : | 172.515 175.105 176.180 176.210 177.1200 573.880 |
h. number : | 2905.12.0010 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | alcoholic | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium , recommend smelling in a 10.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 10.00 % in dipropylene glycol. | alcoholic fermented fusel musty | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| taste description³ : | at 25.00 - 250.00 ppm. Alcoholic, earthy, fermented, fusel-like, with peanut nutty nuances as well as fruity nuances of apple, pear, bubble gum | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| substantivity : | 4 Hour(s) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 99.00 - 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.80000 - 0.80500 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 6.657 to 6.698 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.38300 - 1.38800 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| melting point : | -127.00 - -126.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 97.00 - 98.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 52.00 - 53.00 °C. @ 100.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| acid value : | 1.00 max. KOH/g | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 0.25 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : |
Oral-Rat 1870.00 mg/kg AMIHBC 10,61,1954 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : |
Skin-Rabbit mg/kg AMIHBC 10,61,1954 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | 59.00 °F. TCC ( 15.00 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for propyl alcohol usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for propyl alcohol usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 250.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| safety links : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 200-746-9 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| rtecs : | UH8225000 for 71-23-8 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| toxnet : | 71-23-8 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 71-23-8 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 71-23-8 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| reference : | Mosciano, Gerard P&F 26, No. 3, 80, (2001)³ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| synonyms : | |
| ethyl carbinol | |
| 1- | hydroxypropane |
| N- | propan-1-ol |
| propanol | |
| 1- | propanol |
| N- | propanol |
| propyl alcohol | |
| 1- | propyl alcohol |
| N- | propyl alcohol |
| propylic alcohol | |
| soluble in : | |
| alcohol | |
| ether | |
| water, 1000000 mg/L @ 25C | |
| (odor and/or flavor) used in : | |
| apple | |
| banana | |
| brandy | |
| cognac | |
| fruit | |
| pear | |
| rum | |
| tequila | |
| tomato | |
| natural occurrence in : | |
| apple | |
| apricot | |
| banana | |
| beer | |
| cognac | |
| gin | |
| honey | |
| rum | |
| sherry | |
| tea | |