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| IUPAC name : | (3E,6E)-octa-3,6-dien-2-one | |||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C8H12O/c1-3-4-5-6-7-8(2)9/h3-4,6-7H,5H2,1-2H3/b4-3+,7-6+ | |||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | GUUFTBQLGJOXEM-FZWLCVONBV | |||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | C\C=C\C\C=C\C(=O)C | |||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Oxford Chemicals Ltd : | 3,5-OCTADIEN-2-ONE
≥96.00%, NI, Kosher | |||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | fruity | |||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | high , recommend smelling in a 1.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 1.00 % in dipropylene glycol. | fruity green grassy | |||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | yellow clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 96.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.87700 to 0.88700 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 7.306 to 7.389 | |||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.88000 to 0.89000 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 7.322 to 7.406 | |||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.51200 to 1.52200 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 185.00 to 186.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 1.76 | |||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | 146.00 °F. TCC ( 63.33 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for (E,E)-3,5-octadien-2-one usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 1.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Use levels for FEMA GRAS flavoring substances on which the FEMA Expert Panel based its judgments that the substances are generally recognized as safe (GRAS). | ||||||||||||||||||||||||||||||
| publication number : 20. | ||||||||||||||||||||||||||||||
| average usual ppm | average maximum ppm | |||||||||||||||||||||||||||||
| baked goods : | 4.00000 | 8.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| beverages(nonalcoholic) : | 2.00000 | 5.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| beverages(alcoholic) : | 2.00000 | 5.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| breakfast cereal : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| cheese : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| chewing gum : | 16.00000 | 30.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| condiments / relishes : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| confectionery froastings : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| egg products : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| fats / oils : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| fish products : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| frozen dairy : | 2.00000 | 5.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| fruit ices : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| gelatins / puddings : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| granulated sugar : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| gravies : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| hard candy : | 4.00000 | 8.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| imitation dairy : | 2.00000 | 4.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| instant coffee / tea : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| jams / jellies : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| meat products : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| milk products : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| nut products : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| other grains : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| poultry : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| processed fruits : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| processed vegetables : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| reconstituted vegetables : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| seasonings / flavors : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| snack foods : | 2.00000 | 4.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| soft candy : | 3.00000 | 6.00000 | ||||||||||||||||||||||||||||
| soups : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| sugar substitutes : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
| sweet sauces : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||
| (3E,6E)-octa-3,6-dien-2-one | ||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 030086023 | |||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 30086-02-3 | |||||||||||||||||||||||||||||
| NLM Chemical Carcinogenesis Research Information System : | 30086-02-3 | |||||||||||||||||||||||||||||
| NLM Developmental and Reproductive Toxicity : | 30086-02-3 | |||||||||||||||||||||||||||||
| NLM Env. Mutagen Info. Center : | 30086-02-3 | |||||||||||||||||||||||||||||
| NLM GENetic TOXicology : | 30086-02-3 | |||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| (3E,6E)-octa-3,6-dien-2-one | ||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 1139 | |||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 07.247 | |||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 176492 | |||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||