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| IUPAC name : | ethyl 3-methylpentanoate | |||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C8H16O2/c1-4-7(3)6-8(9)10-5-2/h7H,4-6H2,1-3H3 | |||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | TXAWGHYFBQBVNK-UHFFFAOYAL | |||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCC(C)CC(=O)OCC | |||||||||||||||||||||||||||||
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| IUPAC name : | ethyl (3R)-3-methylpentanoate | |||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C8H16O2/c1-4-7(3)6-8(9)10-5-2/h7H,4-6H2,1-3H3/t7-/m1/s1 | |||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | TXAWGHYFBQBVNK-SSDOTTSWBV | |||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CC[C@@H](C)CC(=O)OCC | |||||||||||||||||||||||||||||
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| IUPAC name : | ethyl (3S)-3-methylpentanoate | |||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C8H16O2/c1-4-7(3)6-8(9)10-5-2/h7H,4-6H2,1-3H3/t7-/m0/s1 | |||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | TXAWGHYFBQBVNK-ZETCQYMHBX | |||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CC[C@H](C)CC(=O)OCC | |||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | 2915.60.0000 | |||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Bedoukian Research : | ETHYL 3-METHYL PENTANOATE | |||||||||||||||||||||||||||||
| ≥98.0%, Kosher | ||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | fruity | |||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium | |||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 100.00 %. | pineapple fruity | |||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 98.00 - 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.86200 - 0.87200 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 7.173 to 7.256 | |||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.40300 - 1.41300 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 155.00 - 156.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 2.65 | |||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : |
Oral-Rat >4000.00 mg/kg (Biosphere Res Center Inc., | |||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI) : | 0.31 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | 113.00 °F. TCC ( 45.00 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for ethyl 3-methyl valerate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 5.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for ethyl 3-methyl valerate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 20.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||
safety links : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 227-524-4 | |||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 005870688 | |||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 5870-68-8 | |||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 5870-68-8 | |||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 5870-68-8 | |||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 5870-68-8 | |||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 5870-68-8 | |||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 215 | |||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 09.541 | |||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 204079 | |||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 1361771450 | |||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 40044933 | |||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 40044936 | |||||||||||||||||||||||||||||