Notes :
Topnote effects in citrus colognes.
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| IUPAC name : | ethyl propanoate | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C5H10O2/c1-3-5(6)7-4-2/h3-4H2,1-2H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | FKRCODPIKNYEAC-UHFFFAOYAW | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCC(=O)OCC | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | 2915.50.3000 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cargill - Alfrebro : | ETHYL PROPIONATE (EU NAT)
natural, Kosher | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cargill - Alfrebro : | ETHYL PROPIONATE
natural, Kosher | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Fleurchem : | ethyl propionate
natural | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oxford Chemicals Ltd : | ETHYL PROPIONATE
≥98.00%, NI, Kosher | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Robertet : | Ethyl propionate
naturel | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sigma-Aldrich-SAFC : | Ethyl propionate
≥97%, FCC, Kosher, FG | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sigma-Aldrich-SAFC : | Ethyl propionate
≥97%, natural, FCC, Kosher, FG | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Symrise : | Ethyl propionate | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | fruity | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | high , recommend smelling in a 10.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 10.00 % in dipropylene glycol. | sweet fruity rum juicy fruit grape pineapple | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| substantivity : | 4 Hour(s) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 97.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.88600 to 0.88900 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 7.372 to 7.397 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.38300 to 1.38500 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| melting point : | -74.00 to -73.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 98.00 to 100.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 31.00 to 32.00 °C. @ 50.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| acid value : | 2.00 max. KOH/g | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 1.21 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : |
Oral-Rat 3.50 gm/kg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : |
Skin-Rabbit >5.00 gm/kg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | 54.00 °F. TCC ( 12.22 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for ethyl propionate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 5.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for ethyl propionate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 1100.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ethyl propanoate | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 203-291-4 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| RTECS : | UF3675000 for 105-37-3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000105373 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 105-37-3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NLM Chemical Carcinogenesis Research Information System : | 105-37-3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NLM Developmental and Reproductive Toxicity : | 105-37-3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NLM Env. Mutagen Info. Center : | 105-37-3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NLM GENetic TOXicology : | 105-37-3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 8848 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ethyl propanoate | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 28 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 09.121 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 150840 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 772938455 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||