Notes :
Blends well with cinnamates and damascones.
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| IUPAC name : | 1-cyclohexylethyl (E)-but-2-enoate | |||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C12H20O2/c1-3-7-12(13)14-10(2)11-8-5-4-6-9-11/h3,7,10-11H,4-6,8-9H2,1-2H3/b7-3+ | |||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | ZNPGEERBEOWCEF-XVNBXDOJBZ | |||||||||||||||||||||||
| SMILES : | C\C=C\C(=O)OC(C)C1CCCCC1 | |||||||||||||||||||||||
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| fda reg : | unspecified | h. number : | 2916 19 40 000 | |||||||||||||||||||||
| organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||
| odor type : | fruity | |||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium | |||||||||||||||||||||||
| odor description : at 100.00 %. | fruity fig raisin date grape prune brandy | |||||||||||||||||||||||
| substantivity : | 88 Hour(s) | |||||||||||||||||||||||
| properties : | ||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless to pale yellow clear liquid | |||||||||||||||||||||||
| assay : | 97.00 - 100.00 % | |||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.94800 - 0.95800 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 7.888 to 7.972 | |||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.46500 - 1.47300 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 89.00 °C. @ 0.75 mm Hg | |||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 261.00 - 262.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||
| acid value : | 1.00 max. KOH/g | |||||||||||||||||||||||
| logp : | 4.26 | |||||||||||||||||||||||
| safety : | ||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : |
Oral-Rat >2000.00 mg/kg | |||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | 251.00 °F. TCC ( 121.67 °C. ) | |||||||||||||||||||||||
| recommendation for fig crotonate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||
| 4.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||
| recommendation for fig crotonate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||
| not for flavor use. | ||||||||||||||||||||||||
| safety links : | ||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 268-276-7 | |||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 068039690 | |||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 68039-69-0 | |||||||||||||||||||||||
| other : | ||||||||||||||||||||||||
| references : | ||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 684274 | |||||||||||||||||||||||
| synonyms : | |
| 2- | butenoic acid 1-cyclohexyl ethyl ester |
| crotonic acid 1-cyclohexyl ethyl ester | |
| 1- | cyclohexyl crotonic acid ethyl ester |
| 1- | cyclohexyl ethyl 2-butenoate |
| 1- | cyclohexyl ethyl crotonate |
| cyclohexyl methyl carbinol crotonate | |
| datilat | |
| fig crotonate | |
| soluble in : | |
| alcohol | |
| paraffin oil | |
| insoluble in : | |
| water | |
| propylene glycol | |
| (odor and/or flavor) blends with : | |
| berry hexanoate | |
| cinnamates | |
| damascones | |
| labienone | |
| methylene citronellol | |
| muguet shiseol | |
| (odor and/or flavor) used in : | |
| brandy | |
| date | |
| fig | |
| fruit | |
| grape | |
| prune | |
| raisin | |
| natural occurrence in : | |
| not found in nature | |