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| IUPAC name : | ethyl hex-3-enoate | |||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C8H14O2/c1-3-5-6-7-8(9)10-4-2/h5-6H,3-4,7H2,1-2H3 | |||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | VTSFIPHRNAESED-UHFFFAOYAN | |||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCC=CCC(=O)OCC | |||||||||||||||||||||||||||||
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| IUPAC name : | ethyl (E)-hex-3-enoate | |||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C8H14O2/c1-3-5-6-7-8(9)10-4-2/h5-6H,3-4,7H2,1-2H3/b6-5+ | |||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | VTSFIPHRNAESED-AATRIKPKBH | |||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CC\C=C\CC(=O)OCC | |||||||||||||||||||||||||||||
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| IUPAC name : | ethyl (Z)-hex-3-enoate | |||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C8H14O2/c1-3-5-6-7-8(9)10-4-2/h5-6H,3-4,7H2,1-2H3/b6-5- | |||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | VTSFIPHRNAESED-WAYWQWQTBV | |||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CC\C=C/CC(=O)OCC | |||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | 2916.19.6000 | |||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Bedoukian Research : | ETHYL 3-HEXENOATE | |||||||||||||||||||||||||||||
| ≥96.0%, Kosher | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Sigma-Aldrich-SAFC : | Ethyl trans-3-hexenoate | |||||||||||||||||||||||||||||
| ≥98%, Kosher | ||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | fruity | |||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium , recommend smelling in a 10.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 10.00 % in dipropylene glycol. | sweet fruity pineapple green metallic fresh | |||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 96.00 - 100.00 % sum of isomers | |||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.89000 - 0.89800 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 7.406 to 7.472 | |||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.42100 - 1.42900 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 63.00 - 64.00 °C. @ 12.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||
| acid value : | 5.00 max. KOH/g | |||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 2.61 | |||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI) : | 3.20 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | 130.00 °F. TCC ( 54.44 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for ethyl 3-hexenoate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 4.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for ethyl 3-hexenoate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 4.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||
safety links : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 219-257-7 | |||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 002396830 | |||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 2396-83-0 | |||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 247-798-9 | |||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 026553468 | |||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 26553-46-8 | |||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 264-724-0 | |||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 064187833 | |||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 64187-83-3 | |||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 335 | |||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 09.191 | |||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 197581 | |||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 1721819511 | |||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 694525 | |||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 1924850220 | |||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 1626 | |||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 09.939 | |||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 693242 | |||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 3569243062 | |||||||||||||||||||||||||||||