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| IUPAC name : | ethyl undec-10-enoate | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C13H24O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12-13(14)15-4-2/h3H,1,4-12H2,2H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | FXNFFCMITPHEIT-UHFFFAOYAO | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCOC(=O)CCCCCCCCC=C | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Fontarome Chemical : | ETHYL UNDECYLENOATE | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sigma-Aldrich-SAFC : | Ethyl 10-undecenoate
≥97% | |||||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | fatty | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 100.00 %. | fatty waxy fruity sweet creamy soapy | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| substantivity : | 20 Hour(s) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless to pale yellow clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 97.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.87700 to 0.87900 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 7.298 to 7.314 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.43600 to 1.44000 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 258.00 to 259.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 132.00 to 133.00 °C. @ 10.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| acid value : | 1.00 max. KOH/g | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| PH number : | 25.00 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 5.15 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : |
Oral-Rat >5000.00 mg/kg (Moreno, 1977b) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : |
Skin-Rabbit >5.00 gm/kg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-EU) : | 1.50 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | > 230.00 °F. TCC ( > 110.00 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for ethyl undecylenate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 10.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for ethyl undecylenate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 50.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| European Food Safety Athority(efsa) : | Flavor usage levels; Subacute, Subchronic, Chronic and Carcinogenicity Studies; Developmental / Reproductive Toxicity Studies; Genotoxicity Studies... | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| ethyl undec-10-enoate | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 211-734-8 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| RTECS : | YQ2978400 for 692-86-4 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000692864 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 692-86-4 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| NLM Chemical Carcinogenesis Research Information System : | 692-86-4 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| NLM Developmental and Reproductive Toxicity : | 692-86-4 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| NLM Env. Mutagen Info. Center : | 692-86-4 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| NLM GENetic TOXicology : | 692-86-4 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ethyl undec-10-enoate | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 343 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 09.237 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 156068 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 196811249 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||