Notes :
Phenethyl alcohol modifier.
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| IUPAC name : | 2-phenylethyl butanoate | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C12H16O2/c1-2-6-12(13)14-10-9-11-7-4-3-5-8-11/h3-5,7-8H,2,6,9-10H2,1H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | WFNDDSQUKATKNX-UHFFFAOYAE | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCCC(=O)OCCC1=CC=CC=C1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | 2915.60.0000 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cargill - Alfrebro : | PHENETHYL BUTYRATE
natural, Kosher | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Fleurchem : | phenyl ethyl butyrate
natural | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oxford Chemicals Ltd : | PHENETHYL BUTYRATE
≥99.00%, NI, Kosher | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sigma-Aldrich-SAFC : | Phenethyl butyrate
≥98%, FCC, Kosher | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | floral | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 100.00 %. | musty sweet floral yeast strawberry | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless to pale yellow clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 98.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.98900 to 0.99700 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 8.229 to 8.296 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.99000 to 0.99800 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 8.247 to 8.314 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.48800 to 1.49200 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 260.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| acid value : | 1.00 max. KOH/g | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 3.36 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : |
Oral-Rabbit 2.00 gm/kg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : |
Skin-Rabbit 5.00 gm/kg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-EU) : | 28.00 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | > 212.00 °F. TCC ( > 100.00 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for phenethyl butyrate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 10.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for phenethyl butyrate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 25.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| European Food Safety Athority(efsa) : | Flavor usage levels; Subacute, Subchronic, Chronic and Carcinogenicity Studies; Developmental / Reproductive Toxicity Studies; Genotoxicity Studies... | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2-phenylethyl butanoate | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 203-119-8 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| RTECS : | ET5956200 for 103-52-6 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000103526 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 103-52-6 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NLM Chemical Carcinogenesis Research Information System : | 103-52-6 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NLM Developmental and Reproductive Toxicity : | 103-52-6 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NLM Env. Mutagen Info. Center : | 103-52-6 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NLM GENetic TOXicology : | 103-52-6 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 1271 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2-phenylethyl butanoate | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 991 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 09.168 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 150740 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 912780843 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||