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| IUPAC name : | pentanal | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C5H10O/c1-2-3-4-5-6/h5H,2-4H2,1H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | HGBOYTHUEUWSSQ-UHFFFAOYAJ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCCCC=O | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | 2912.10 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | 172.515 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| BASF : | N-Valeraldehyde
≥ 96% (CGC) Odor: Dry, fruity, nutty | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Berje : | N-Valeraldehyde | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cargill - Alfrebro : | n-VALERALDEHYDE
natural, Kosher | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Fontarome : | VALERALDEHYDE
Odor: Very powerful and diffusive, penetrating, acrid-pungent | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Penta : | valeraldehyde | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Penta : | valeraldehyde
natural | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sigma-Aldrich-SAFC : | Valeraldehyde
≥97%, FCC, Kosher Odor: nutty; fruity; vanilla; woody | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | fermented | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | high , recommend smelling in a 1.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 1.00 % in dipropylene glycol. | fermented bready fruity nutty berry | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless to pale yellow clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 97.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.80500 to 0.80900 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 6.698 to 6.732 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.39000 to 1.39500 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| melting point : | -92.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 102.00 to 103.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| acid value : | 5.00 max. KOH/g | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| vapor pressure : | 26.00000 mm/Hg @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| vapor density : | 3.0 ( Air = 1 ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point : | 55.00 °F. TCC ( 12.78 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | 1.31 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xn - Harmful. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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R 11 - Highly flammable. R 20 - Harmful by inhalation. R 36/37/38 - Irritating to eyes, respiratory system, and skin. S 02 - Keep out of the reach of children. S 16 - Keep away from sources of ignition - No Smoking. S 23 - Do not breath vapour. S 26 - In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice. S 36/37/39 - Wear suitable clothing, gloves and eye/face protection. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Oral-Rat 5660.00 ul/kg American Industrial Hygiene Association Journal. Vol. 30, Pg. 470, 1969. Oral-Mouse 6400.00 mg/kg Intraperitoneal-Rat 400.00 mg/kg Intraperitoneal-Mouse 200.00 mg/kg | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Skin-Rabbit 5.00 ml/kg National Technical Information Service. Vol. OTS0535072 Skin-Guineapig 20000.00 mg/kg Subcutaneous-Mouse 2000.00 mg/kg | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety in use : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for valeraldehyde usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| not for fragrance use. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for valeraldehyde usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 25.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIOSH International Chemical Safety Cards : | search | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIOSH Pocket Guide : | search | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NLM Hazardous Substances Data Bank : | search | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Chemical Carcinogenesis Research Information System : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cancer Citations : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Toxicology Citations : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA GENetic TOXicology : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Env. Mutagen Info. Center : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NLM Developmental and Reproductive Toxicity : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| National Toxicology Program : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Canada Domestic Sub. List : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Chem. Sub. Inventory : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| WISER : | UN 2058 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| WGK Germany : | 1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pentanal | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 203-784-4 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| RTECS : | 110-62-3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000110623 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA/NOAA CAMEO : | hazardous materials | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 110-62-3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 35404 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pentanal | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 05.005 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 89 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 2748920556 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 151183 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Cosmetics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cosmetic uses : |
perfuming agents | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| CosIng : | cosmetic data | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| VCF-Online: | VCF Volatile Compounds in Food | |||||||||||||||||||||||||||||||||||