Notes :
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| IUPAC name : | 2-methylpropyl butanoate | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C8H16O2/c1-4-5-8(9)10-6-7(2)3/h7H,4-6H2,1-3H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | RGFNRWTWDWVHDD-UHFFFAOYAR | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCCC(=O)OCC(C)C | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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| fda reg : | 172.515 | h. number : | 2915.60.0000 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | fruity | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 100.00 %. | sweet fruity pineapple rum apple berry | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| taste description³ : | at 20.00 ppm. Sweet, fruity, pineapple, apple, bubble gum and tutti frutti | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| substantivity : | 4 Hour(s) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 98.00 - 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.85800 - 0.86300 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 7.139 to 7.181 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.40200 - 1.40500 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 157.00 - 158.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 79.00 - 80.00 °C. @ 50.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| acid value : | 1.00 max. KOH/g | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 2.76 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : |
Oral-Rat >5000.00 mg/kg (Moreno,1975b) Oral-Rabbit 9520.00 mg/kg (Munch, 1972) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : |
Skin-Rabbit >5.00 gm/kg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI) : | 47.00 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | 114.00 °F. TCC ( 45.56 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for isobutyl butyrate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 12.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for isobutyl butyrate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2000.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| safety links : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 208-729-8 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| rtecs : | ET5020000 for 539-90-2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000539902 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 539-90-2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 406938 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 154188 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 3704168680 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| reference : | Mosciano, Gerard P&F 19, No. 4, 45, (1994)³ | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| synonyms : | |
| butanoic acid 2-methyl propyl ester | |
| butanoic acid isobutyl ester | |
| iso | butyl butanoate |
| iso | butyl butyrate |
| iso | butyl N-butyrate |
| 2- | methyl propyl butanoate |
| 2- | methyl propyl butyrate |
| 2- | methyl-1-propyl butyrate |
| soluble in : | |
| alcohol | |
| fixed oils | |
| insoluble in : | |
| glycerin | |
| (odor and/or flavor) used in : | |
| apple | |
| apricot | |
| arrack | |
| banana | |
| brandy | |
| caramel | |
| chamomile | |
| cherry | |
| currant | |
| floral | |
| fruit tropical fruit | |
| honey miel | |
| peach | |
| pineapple | |
| rum | |
| strawberry | |
| tutti frutti | |
| natural occurrence in : | |
| apple | |
| banana | |
| data page | chamomile oil @ 0.04% |
| currant | |
| data page | heracleum paphlagonicum czeczott fruit oil turkey @ 0.20% |
| honey | |
| rum | |
| strawberry | |