Notes :
Modern fruity floral bases for topnotes.
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| IUPAC name : | ethyl hexanoate | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C8H16O2/c1-3-5-6-7-8(9)10-4-2/h3-7H2,1-2H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | SHZIWNPUGXLXDT-UHFFFAOYAA | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCCCCC(=O)OCC | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| fda reg : | 172.515 | h. number : | 2915.90.0000 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | fruity | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | high , recommend smelling in a 1.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 1.00 % in dipropylene glycol. | sweet fruity pineapple waxy green banana | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| taste description³ : | at 7.00 ppm. Sweet, pineapple, fruity, waxy and banana with a green, estry nuance | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| substantivity : | 4 Hour(s) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 98.00 - 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.86000 - 0.86500 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 7.156 to 7.198 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.53000 - 1.53400 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| melting point : | -68.00 - -67.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 166.00 - 168.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| acid value : | 1.00 max. KOH/g | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 2.83 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | 121.00 °F. TCC ( 49.44 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for ethyl hexanoate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 4.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for ethyl hexanoate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 30.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| safety links : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 204-640-3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| rtecs : | MO7735000 for 123-66-0 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000123660 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 123-66-0 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 8882 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 173307 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 1923896628 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| reference : | Mosciano, Gerard P&F 22, No. 6, 41, (1997)³ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||