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| IUPAC name : | hexan-3-one | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C6H12O/c1-3-5-6(7)4-2/h3-5H2,1-2H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | PFCHFHIRKBAQGU-UHFFFAOYAM | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCCC(=O)CC | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cargill - Alfrebro : | 3-HEXANONE
Kosher | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cargill - Alfrebro : | 3-HEXANONE
natural, Kosher | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Mooreganics : | 3-Hexanone
Natural (Organic Compliant) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Penta : | 3-hexanone | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sigma-Aldrich-SAFC : | 3-Hexanone
≥97% Odor: grape; earthy; ethereal; wine-like | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | fruity | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium , recommend smelling in a 10.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 10.00 % in dipropylene glycol. | sweet fruity waxy rum grape | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 97.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.81500 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.40000 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 123.00 to 124.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 118.00 °C. @ 745.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| vapor pressure : | 13.90000 mm/Hg @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point : | 95.00 °F. TCC ( 35.00 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | 1.24 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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R 10 - Flammable. R 36/37/38 - Irritating to eyes, respiratory system, and skin. S 02 - Keep out of the reach of children. S 16 - Keep away from sources of ignition - No Smoking. S 24/25 - Avoid contact with skin and eyes. S 26 - In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice. S 36/37/39 - Wear suitable clothing, gloves and eye/face protection. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Oral-Rat 2727.00 mg/kg (Carpenter et al., 1974) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Skin-Rabbit 3170.00 mg/kg | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety in use : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-EU) : | 0.37 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for 3-hexanone usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 0.8000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for 3-hexanone usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 30.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| European Food Safety Athority(efsa) : | Flavor usage levels; Subacute, Subchronic, Chronic and Carcinogenicity Studies; Developmental / Reproductive Toxicity Studies; Genotoxicity Studies... | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Env. Mutagen Info. Center : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Canada Domestic Sub. List : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Chem. Sub. Inventory : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| WISER : | UN 1224 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| WGK Germany : | 3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| hexan-3-one | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 209-645-4 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| RTECS : | MP1575000 for 589-38-8 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000589388 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 589-38-8 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| hexan-3-one | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 07.096 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 281 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 3259249216 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 154813 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Cosmetics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cosmetic uses : |
perfuming agents | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| CosIng : | cosmetic data | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| VCF-Online: | VCF Volatile Compounds in Food | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||