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| IUPAC name : | 2-methylbut-2-enal | |||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C5H8O/c1-3-5(2)4-6/h3-4H,1-2H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | ACWQBUSCFPJUPN-UHFFFAOYAX | |||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CC=C(C)C=O | |||||||||||||||||||||||||||||||
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| IUPAC name : | (E)-2-methylbut-2-enal | |||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C5H8O/c1-3-5(2)4-6/h3-4H,1-2H3/b5-3+ | |||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | ACWQBUSCFPJUPN-HWKANZROBA | |||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | C\C=C(/C)\C=O | |||||||||||||||||||||||||||||||
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| IUPAC name : | (Z)-2-methylbut-2-enal | |||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C5H8O/c1-3-5(2)4-6/h3-4H,1-2H3/b5-3- | |||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | ACWQBUSCFPJUPN-HYXAFXHYBX | |||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | C\C=C(\C)/C=O | |||||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Penta : | trans-2-methyl-2-butenal | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Sigma-Aldrich-SAFC : | trans-2-Methyl-2-butenal
≥96%, Kosher, FG Odor: green; fruity | |||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | green | |||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | high , recommend smelling in a 1.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 1.00 % in dipropylene glycol. | pungent green ether nutty anisic fruity | |||||||||||||||||||||||||||||||
| substantivity : | 16 Hour(s) | |||||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 97.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.87100 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.44800 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 116.00 to 118.00 °C. @ 752.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 63.00 to 65.00 °C. @ 119.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point : | 65.00 °F. TCC ( 18.33 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | 1.07 | |||||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||||||
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R 11 - Highly flammable. R 36/37/38 - Irritating to eyes, respiratory system, and skin. S 02 - Keep out of the reach of children. S 16 - Keep away from sources of ignition - No Smoking. S 24/25 - Avoid contact with skin and eyes. S 26 - In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice. S 37/39 - Wear suitable gloves and eye/face protection. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||
safety in use : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for tiglaldehyde usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 0.5000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for tiglaldehyde usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 50.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Env. Mutagen Info. Center : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||
| WISER : | UN 1989 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| WGK Germany : | 3 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 2-methylbut-2-enal | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 001115113 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 1115-11-3 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 2179 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| (E)-2-methylbut-2-enal | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 207-833-0 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000497030 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 497-03-0 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| (Z)-2-methylbut-2-enal | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 006038091 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 6038-09-1 | |||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2-methylbut-2-enal | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 05.095 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 2391482552 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 157501 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| (E)-2-methylbut-2-enal | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 1850923030 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 153609 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| (Z)-2-methylbut-2-enal | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 1532953924 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 715085 | |||||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| VCF-Online: | VCF Volatile Compounds in Food | |||||||||||||||||||||||||||||||