Notes :
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| IUPAC Name - | 1,1-dimethoxyheptane | |||||||||||||||||||||||||||||
| InChI - | InChI=1/C9H20O2/c1-4-5-6-7-8-9(10-2)11-3/h9H,4-8H2,1-3H3 | |||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey - | BBMCNYFBAIUERL-UHFFFAOYAS | |||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES - | CCCCCCC(OC)OC | |||||||||||||||||||||||||||||
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| Category : | flavor and fragrance agents | |||||||||||||||||||||||||||||
EU / EUROPA / FDA / JECFA Information : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| JECFA Food Flavoring : | Heptanal dimethyl acetal. | |||||||||||||||||||||||||||||
| Fl@vouring Number : | 06.028 | |||||||||||||||||||||||||||||
| FDA Mainterm : | HEPTANAL DIMETHYL ACETAL. | |||||||||||||||||||||||||||||
| FDA Regulation. : | FDA PART 172 -- FOOD ADDITIVES PERMITTED FOR DIRECT ADDITION TO FOOD FOR HUMAN CONSUMPTION Subpart F--Flavoring Agents and Related Substances Sec. 172.515 Synthetic flavoring substances and adjuvants. | |||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Bedoukian Research : | HEPTANAL DIMETHYL ACETAL
≥98.0%, Kosher Odor: An odor reminiscent of vegetable greens such as bell peppers and salad greens Used for vegetable topnote in fragrances. Flavor: green waxy May add a natural effect to peach, berry, bell pepper, lime and lemon flavors. | |||||||||||||||||||||||||||||
| Bell : | Aldehyde C 7-dimethylacetal | |||||||||||||||||||||||||||||
| Inoue : | HEPTANAL DIMETHYL ACETAL | |||||||||||||||||||||||||||||
| Penta : | heptanal dimethyl acetal | |||||||||||||||||||||||||||||
| SAFC Global® : | 1,1-Dimethoxyheptane | |||||||||||||||||||||||||||||
Organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Odor Type : | green | |||||||||||||||||||||||||||||
| Odor Strength : | medium , recommend smelling in a 10.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||
| Odor Description: at 100.00 %. | green privet fruity tropical orange Luebke, William tgsc, (1991) | |||||||||||||||||||||||||||||
| Odor sample from : | Bedoukian Research, Inc. | |||||||||||||||||||||||||||||
| Odor Description: | Green, oily, fatty and waxy with a fruity nuance Mosciano, Gerard P&F 15, No. 6, 35, (1990) | |||||||||||||||||||||||||||||
| Taste Description: at 20.00 ppm. | Dirty green with waxy and fatty nuances Mosciano, Gerard P&F 15, No. 6, 35, (1990) | |||||||||||||||||||||||||||||
| Substantivity : | 1 hour(s) at 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||
Properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Appearence : | colorless clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||
| Assay : | 98.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||
| Specific Gravity : | 0.84400 to 0.84900 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||
| Pounds per Gallon - est. : | 7.023 to 7.065 | |||||||||||||||||||||||||||||
| Refractive Index : | 1.40500 to 1.41500 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||
| Boiling Point : | 81.00 °C. @ 30.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||
| Boiling Point : | 164.00 to 165.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||
| Acid Value : | 1.00 max. KOH/g | |||||||||||||||||||||||||||||
| Vapor Pressure : | 0.60000 mm/Hg @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||
| Flash Point : | 155.00 °F. TCC ( 68.33 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | 2.74 | |||||||||||||||||||||||||||||
Safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Most important hazard(s) : | Xn - Harmful. | |||||||||||||||||||||||||||||
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R 22 - Harmful if swallowed. R 36/37/38 - Irritating to eyes, respiratory system, and skin. S 02 - Keep out of the reach of children. S 26 - In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice. S 36 - Wear suitable protective clothing. | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Human Experience : | 8 % solution: no irritation or sensitization. | |||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||
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Oral-Rat >5000.00 mg/kg | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||
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Skin-Rabbit >5000.00 mg/kg | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||
Safety in Use : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Category : | flavor and fragrance agents | |||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-EU) : | 0.037 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-USA) : | 0.26 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||
| Structure Class : | I | |||||||||||||||||||||||||||||
| Recommendation for heptanal dimethyl acetal fragrance usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 5.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Recommendation for heptanal dimethyl acetal flavor usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 20.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||
Safety References : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| European Food Safety Athority(efsa) : | Flavor usage levels; Subacute, Subchronic, Chronic and Carcinogenicity Studies; Developmental / Reproductive Toxicity Studies; Genotoxicity Studies... | |||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||
| Canada Domestic Sub. List : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Chem. Sub. Inventory : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||
| WISER : | UN 1993 | |||||||||||||||||||||||||||||
| WGK Germany : | 2 | |||||||||||||||||||||||||||||
1,1-dimethoxyheptane | ||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) Number : | 233-103-6 | |||||||||||||||||||||||||||||
| Chemidplus : | 010032050 | |||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 10032-05-0 | |||||||||||||||||||||||||||||
References : | ||||||||||||||||||||||||||||||
1,1-dimethoxyheptane | ||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 1701785792 | |||||||||||||||||||||||||||||
| Pubchem : | 197710 | |||||||||||||||||||||||||||||
Cosmetics : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Cosmetic Uses : |
perfuming agents | |||||||||||||||||||||||||||||
Other : | ||||||||||||||||||||||||||||||
| CosIng : | cosmetic data | |||||||||||||||||||||||||||||
| FDA Everything Added to Food in the United States (EAFUS) | View | |||||||||||||||||||||||||||||
| Export Tariff Code : | 2911.00.5000 | |||||||||||||||||||||||||||||
| FMA : | listed | |||||||||||||||||||||||||||||
| RIFM : | listed | |||||||||||||||||||||||||||||