Notes :
Blends well with cis-3-hexen-1-yl benzoate and salicylate, fruity, and jasmin lactones notes.
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| IUPAC name : | 6-pentylpyran-2-one | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C10H14O2/c1-2-3-4-6-9-7-5-8-10(11)12-9/h5,7-8H,2-4,6H2,1H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | MAUFTTLGOUBZNA-UHFFFAOYAY | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCCCCC1=CC=CC(=O)O1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | 2932.29.6000 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Fontarome Chemical : | 6-AMYL ALPHA PYRONE | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sigma-Aldrich-SAFC : | 6-Amyl-alpha-pyrone | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| ≥96%, FG, Kosher | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | tonka | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium , recommend smelling in a 1.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 1.00 % in dipropylene glycol. | tonka lactonic coconut creamy fatty waxy | |||||||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless to orange clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 96.00 - 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 1.00400 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.50500 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 285.00 - 286.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 2.51 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : |
Gavage-Rat [sex: M,F] 5000.00 mg/kg (Piccirillo & Hartman, 1980a | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-EU) : | 0.28 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | > 230.00 °F. TCC ( > 110.00 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for 6-amyl-alpha-pyrone usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 0.5000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for 6-amyl-alpha-pyrone usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 30.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety links : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 248-552-3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 027593233 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 27593-23-3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 721361 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | Click here | |||||||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 245 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 10.031 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 175761 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 1617962126 | |||||||||||||||||||||||||||||||||