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| IUPAC name : | oxolan-2-one | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C4H6O2/c5-4-2-1-3-6-4/h1-3H2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | YEJRWHAVMIAJKC-UHFFFAOYAC | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | C1CC(=O)OC1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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| fda reg : | unspecified | h. number : | 2932.29.6000 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | creamy | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 100.00 %. | creamy oily fatty caramel | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| taste description³ : | at 75.00 ppm. Milky, creamy with fruity peach-like afternotes | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless to pale yellow clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 98.00 - 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 1.12000 - 1.13000 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 9.320 to 9.403 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.43400 - 1.45400 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| melting point : | -45.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 204.00 - 205.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | -0.64 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xn - Harmful. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : |
Oral-Rat 1540.00 mg/kg Gavage-Mouse 1245.00 mg/kg (Schafer & Bowles, 1985) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : |
Skin-Guineapig >5.00 gm/kg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI) : | 110.00 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | 209.00 °F. TCC ( 98.33 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for gamma-butyrolactone usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 0.5000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for gamma-butyrolactone usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 75.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| safety links : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 202-509-5 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| rtecs : | LU3500000 for 96-48-0 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000096480 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 96-48-0 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 4592 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 219 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 10.006 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 150354 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 2616688338 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| reference : | Mosciano, Gerard P&F 16, No. 2, 49, (1991)³ | |||||||||||||||||||||||||||||||||