Notes :
good for fresh effects in citrus.
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| IUPAC name : | methyl (E)-undec-9-enoate | |||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C12H22O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12(13)14-2/h3-4H,5-11H2,1-2H3/b4-3+ | |||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | RHRCWCJKYPOGNT-ONEGZZNKBV | |||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | C\C=C\CCCCCCCC(=O)OC | |||||||||||||||||||||||||||||||
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| fda reg : | unspecified | h. number : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||
| organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | earthy | |||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium | |||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 100.00 %. | earthy fungal rose fatty floral | |||||||||||||||||||||||||||||||
| substantivity : | 24 Hour(s) | |||||||||||||||||||||||||||||||
| properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless to pale yellow clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 98.00 - 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.87900 - 0.88900 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 7.314 to 7.397 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.42500 - 1.44500 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||
| optical rotation : | -2.00 to +2.00 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| melting point : | -28.00 - -27.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 247.00 - 248.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 159.00 - 160.00 °C. @ 50.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||
| acid value : | 1.00 max. KOH/g | |||||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 4.60 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| shelf life : | 24.00 month(s) or longer if stored properly. | |||||||||||||||||||||||||||||||
| storage : | store in cool, dry place in tightly sealed containers, protected from heat and light. | |||||||||||||||||||||||||||||||
| safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : |
Oral-Rat [sex: M] 3000.00 mg/kg (Moreno, 1977b) | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : |
Skin-Rabbit >5.00 gm/kg | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI) : | 34.00 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | > 200.00 °F. TCC ( > 93.33 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for methyl undecylenate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 8.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for methyl undecylenate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 25.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| safety links : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| msds : | msds | |||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 227-279-3 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 005760509 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 5760-50-9 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| C of A | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 342 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 09.236 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 204075 | |||||||||||||||||||||||||||||||