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| IUPAC name : | tetradecanoic acid | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C14H28O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14(15)16/h2-13H2,1H3,(H,15,16) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | TUNFSRHWOTWDNC-UHFFFAOYAZ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCCCCCCCCCCCCC(=O)O | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | 2915.70.0100 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Bedoukian Research : | MYRISTIC ACID (NATURAL)
≥98.5%, Kosher | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Fleurchem : | myristic acid
natural | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sigma-Aldrich-SAFC : | Myristic acid
FCC, Kosher, FG | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sigma-Aldrich-SAFC : | Myristic acid
natural, FCC, Kosher | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | waxy | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | low | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 100.00 %. | waxy fatty citrus peel | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| substantivity : | 400 Hour(s) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | white to pale yellow waxy crystalline powder | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 98.00 to 100.00 % sum of isomers | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| water content : | <0.20% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| melting point : | 53.00 to 56.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 250.00 °C. @ 100.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 242.00 to 249.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| congealing point : | 48.00 to 55.00 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| saponification value : | 242.00 to 251.00 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| unsaponifiable matter : | <1.00% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 6.11 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : |
Oral-Rat >10.00 gm/kg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | > 230.00 °F. TCC ( > 110.00 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for myristic acid usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 10.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for myristic acid usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 50.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety links : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 208-875-2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| RTECS : | QH4375000 for 544-63-8 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000544638 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 544-63-8 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NLM Chemical Carcinogenesis Research Information System : | 544-63-8 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NLM Developmental and Reproductive Toxicity : | 544-63-8 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NLM Env. Mutagen Info. Center : | 544-63-8 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NLM GENetic TOXicology : | 544-63-8 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 5028 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 113 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 08.016 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 154309 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 1688647086 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||