Notes :
Modifier for cosus oil.
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| IUPAC name : | butyl undec-10-enoate | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C15H28O2/c1-3-5-7-8-9-10-11-12-13-15(16)17-14-6-4-2/h3H,1,4-14H2,2H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | GRAORJFMGCQWRN-UHFFFAOYAL | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCCCOC(=O)CCCCCCCCC=C | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| fda reg : | 172.515 | h. number : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | fatty | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 100.00 %. | fatty butter wine floral fruity | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| substantivity : | 344 Hour(s) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 98.00 - 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.86800 - 0.87900 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 7.223 to 7.314 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.43900 - 1.44900 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 249.00 - 254.00 °C. @ 756.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 6.04 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : |
Oral-Rat 5000.00 mg/kg (Moreno, 1977b) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : |
Skin-Rabbit >5.00 gm/kg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI) : | 0.037 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | > 212.00 °F. TCC ( > 100.00 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for butyl undecylenate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 8.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for butyl undecylenate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 60.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| safety links : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 203-670-4 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| rtecs : | YQ2978000 for 109-42-2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000109422 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 109-42-2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 2395 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 197255 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 4005910990 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| synonyms : | |
| butyl 10-undecenoate | |
| butyl 10-undecylenate | |
| butyl undec-10-enoate | |
| butyl undecenoate | |
| butyl undecylenate | |
| 10- | undecenoic acid butyl ester |
| soluble in : | |
| alcohol | |
| insoluble in : | |
| water | |
| (odor and/or flavor) blends with : | |
| ionones | |
| rose alcohols | |
| (odor and/or flavor) used in : | |
| apricot | |
| brandy | |
| butter | |
| costus | |
| nut | |
| rum | |
| natural occurrence in : | |
| not found in nature | |