Notes :
Blends well with floral and herbal notes.
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| IUPAC name : | 2-methylpentyl 2-methylpentanoate | |||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C12H24O2/c1-5-7-10(3)9-14-12(13)11(4)8-6-2/h10-11H,5-9H2,1-4H3 | |||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | UMFWRNLJDQMTFR-UHFFFAOYAK | |||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCCC(C)COC(=O)C(C)CCC | |||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | 2915.90.8090 | |||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||
| odor type : | fruity | |||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium | |||||||||||||||||||||||
| odor description : at 100.00 %. | fruity clean sweet pear oily jasmin natural | |||||||||||||||||||||||
| substantivity : | 16 Hour(s) | |||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless clear liquid | |||||||||||||||||||||||
| assay : | 95.00 - 100.00 % | |||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.85600 - 0.85900 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 7.123 to 7.148 | |||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.42000 - 1.42400 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 113.00 °C. @ 21.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||
| logp : | 4.59 | |||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : |
Oral-Mouse >3.10 gm/kg | |||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | 178.00 °F. TCC ( 81.11 °C. ) | |||||||||||||||||||||||
| recommendation for pear valerate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||
| 8.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||
| recommendation for pear valerate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||
| not for flavor use. | ||||||||||||||||||||||||
safety links : | ||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 291-418-4 | |||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 090397389 | |||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 90397-38-9 | |||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 741058 | |||||||||||||||||||||||
| synonyms : | |
| 2- | methyl pentanoic acid 2-methyl pentyl ester |
| 2- | methyl pentyl 2-methyl pentanoate |
| 2- | methyl pentyl 2-methyl valerate |
| 2- | methyl-2-methyl valeryl valerianate |
| pear valerate | |
| peranat | |
| soluble in : | |
| alcohol | |
| insoluble in : | |
| water | |
| (odor and/or flavor) blends with : | |
| floral notes | |
| herbal notes | |
| (odor and/or flavor) used in : | |
| clean | |
| coconut tropical coconut | |
| gardenia | |
| grass sweet grass | |
| jasmin | |
| natural | |
| orris iris | |
| pear | |
| woody | |
| natural occurrence in : | |
| not found in nature | |