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| IUPAC name : | tetradecanal | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C14H28O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15/h14H,2-13H2,1H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | UHUFTBALEZWWIH-UHFFFAOYAK | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCCCCCCCCCCCCC=O | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| fda reg : | 172.515 | h. number : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | waxy | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 100.00 %. | fatty waxy amber incense dry citrus peel | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| taste description³ : | at 10.00 ppm. Fatty, lactonic, coconut, woody and fishy with a fruity nuance | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| substantivity : | 400 Hour(s) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless to pale yellow solid | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 92.00 - 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.82500 - 8.30000 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 6.865 to 69.064 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.43800 - 1.44500 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| melting point : | 20.00 - 21.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 166.00 °C. @ 24.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 260.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| acid value : | 15.00 max. KOH/g | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 6.22 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : |
Oral-Rat >5.00 gm/kg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : |
Skin-Rabbit >10.00 gm/kg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | 230.00 °F. TCC ( 110.00 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for tetradecanal usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 1.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for tetradecanal usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 20.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| safety links : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 204-692-7 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000124254 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 124-25-4 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 66435 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 173344 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 3219471309 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| reference : | Mosciano, Gerard P&F 22, No. 3, 47, (1997)³ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||