| Right Click Jmol Molecule For More Options. (Safari 1.2 (v125) Compatible). Jmol is a free download found Here. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| IUPAC name : | (E)-oct-2-enoic acid | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C8H14O2/c1-2-3-4-5-6-7-8(9)10/h6-7H,2-5H2,1H3,(H,9,10)/b7-6+ | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | CWMPPVPFLSZGCY-VOTSOKGWBL | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCCCC\C=C\C(=O)O | |||||||||||||||||||||||||||||||||
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||
| export tariff code : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Fontarome : | T2-OCTENOIC ACID
Odor: Powerful, oily-musty odor with good tenacity | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Penta : | 2-octenoic acid | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| SAFC Global® : | 2-Octenoic acid
technical grade, 85%, Predominantly trans | |||||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | acidic | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | high , recommend smelling in a 10.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description: at 10.00 % in dipropylene glycol. | musty sour fatty waxy dirty aldehydic vegetable cheese Luebke, William tgsc, (2006) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| substantivity : | 18 hour(s) at 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 97.00 to 100.00 % sum of isomers | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.93800 to 0.94600 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 7.805 to 7.872 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.45600 to 1.45890 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| melting point : | 5.00 to 6.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 139.00 to 141.00 °C. @ 13.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 154.00 °C. @ 22.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point : | > 212.00 °F. TCC ( > 100.00 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | 2.93 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | C - Corrosive. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
|
R 34 - Causes burns. S 02 - Keep out of the reach of children. S 26 - In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice. S 27 - Take off immediately all contaminated clothing. S 28 - After contact with skin, wash immediately with plenty of water. S 36/37/39 - Wear suitable clothing, gloves and eye/face protection. S 45 - In case of accident or if you feel unwell seek medical advice immediately. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety in use : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Category : | flavoring agents | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for (E)-2-octenoic acid fragrance usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| not for fragrance use. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| NLM Developmental and Reproductive Toxicity : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| WISER : | UN 3265 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| WGK Germany : | 3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
(E)-oct-2-enoic acid | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 217-491-4 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 001871676 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 1871-67-6 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
(E)-oct-2-enoic acid | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 08.114 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 1805 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 2944652532 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 657307 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| VCF-Online: | VCF Volatile Compounds in Food | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| FDA Everything Added to Food in the United States (EAFUS) | View | |||||||||||||||||||||||||||||||||
information only - not sold by The Good Scents Company.