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| IUPAC name : | (2E,4Z,7Z)-trideca-2,4,7-trienal | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C13H20O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14/h6-7,9-13H,2-5,8H2,1H3/b7-6-,10-9-,12-11+ | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | BIXIZZVISIZZDM-JSHIYTDEBW | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCCCC\C=C/C\C=C/C=C/C=O | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | fatty | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | high , recommend smelling in a 1.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 1.00 % in dipropylene glycol. | fatty oily fruity | |||||||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless to pale yellow clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 71.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.80100 to 0.80900 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 6.665 to 6.732 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.47200 to 1.47800 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 138.00 °C. @ 0.30 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 307.00 to 308.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| acid value : | 1.00 max. KOH/g | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point : | 300.00 °F. TCC ( 148.89 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | 4.26 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety in use : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-EU) : | 0.18 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-USA) : | 0.009 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for (E,Z,Z)-2,4,7-tridecatrien-1-al usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| European Food Safety Athority(efsa) : | Flavor usage levels; Subacute, Subchronic, Chronic and Carcinogenicity Studies; Developmental / Reproductive Toxicity Studies; Genotoxicity Studies... | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Canada Domestic Sub. List : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| (2E,4Z,7Z)-trideca-2,4,7-trienal | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 236-936-3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 013552960 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 13552-96-0 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (2E,4Z,7Z)-trideca-2,4,7-trienal | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 05.064 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 1198 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 13552960 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 198035 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| synonyms : | |
| (2E,4Z,7Z)- | trideca-2,4,7-trienal |
| trideca-2(E),4(Z),7(Z)-trienal | |
| 2-(E)-4-(Z)-7-(Z)- | tridecatrien-1-al |
| 2-trans-4-cis-7-cis- | tridecatrien-1-al |
| trans,cis,cis-2,4,7- | tridecatrien-1-al |
soluble in : | |
| alcohol | |
insoluble in : | |
| water | |
(odor and/or flavor) blends with : | |
| acetyl butyryl | |
| allyl cyclohexyl hexanoate | |
| benzyl octanoate | |
| iso | butyl undecylenate |
| coconut absolute | |
| 9- | decenoic acid |
| decyl propionate | |
| 3- | heptanone |
| (E)-2- | hepten-1-yl acetate |
| 3- | methyl-2-cyclopenten-1-one |
| 3-(5- | methyl-2-furyl) butanal |
| (Z)-3- | octen-1-ol |
| octyl heptanoate | |
| petal pyranone | |
| gamma- | undecalactone |
| valeraldehyde diethyl acetal | |
| iso | valeraldehyde diethyl acetal |
(odor and/or flavor) used in : | |
| coconut | |
| fat | |
| tropical | |
natural occurrence in : | |
| not found in nature | |