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| IUPAC name : | nonan-3-one | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C9H18O/c1-3-5-6-7-8-9(10)4-2/h3-8H2,1-2H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | IYTXKIXETAELAV-UHFFFAOYAR | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCCCCCC(=O)CC | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | 2914.19.0000 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cargill - Alfrebro : | 3-NONANONE
natural, Kosher | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Penta : | 3-nonanone | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sigma-Aldrich-SAFC : | 3-Nonanone
>96%, Kosher, FG Odor: cheese; herbaceous; fruity; green | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | floral | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium , recommend smelling in a 10.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description :¹ at 10.00 % in dipropylene glycol. | fresh sweet jasmin spicy leaf herbal fruity | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor sample from : | Bedoukian Research, Inc. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| substantivity : | 8 Hour(s) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 97.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.81700 to 0.82300 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 6.798 to 6.848 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.41500 to 1.42300 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 187.00 to 188.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 80.00 °C. @ 20.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| acid value : | 2.00 max. KOH/g | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| vapor pressure : | 0.20000 mm/Hg @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| vapor density : | >1 ( Air = 1 ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point : | 154.00 °F. TCC ( 67.78 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | 2.71 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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R 36 - Irritating to eyes. S 02 - Keep out of the reach of children. S 24/25 - Avoid contact with skin and eyes. S 26 - In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice. S 37/39 - Wear suitable gloves and eye/face protection. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety in use : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-EU) : | 0.12 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for 3-nonanone usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for 3-nonanone usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 20.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| European Food Safety Athority(efsa) : | Flavor usage levels; Subacute, Subchronic, Chronic and Carcinogenicity Studies; Developmental / Reproductive Toxicity Studies; Genotoxicity Studies... | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Canada Domestic Sub. List : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Chem. Sub. Inventory : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| WGK Germany : | 2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| nonan-3-one | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 213-125-2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000925780 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 925-78-0 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| nonan-3-one | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 07.113 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 294 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 3127660851 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 197499 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Cosmetics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cosmetic uses : |
perfuming agents | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| reference : | Luebke, William tgsc, (1988)¹ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| CosIng : | cosmetic data | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| VCF-Online: | VCF Volatile Compounds in Food | |||||||||||||||||||||||||||||||||||