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| IUPAC name : | nonan-3-one | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C9H18O/c1-3-5-6-7-8-9(10)4-2/h3-8H2,1-2H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | IYTXKIXETAELAV-UHFFFAOYAR | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCCCCCC(=O)CC | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | 2914.19.0000 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Bedoukian Research : | ETHYL HEXYL KETONE | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| ≥98.0%, Kosher | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cargill - Alfrebro : | 3-NONANONE | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| natural, Kosher | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sigma-Aldrich-SAFC : | 3-Nonanone | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| >96%, Kosher, FG | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | floral | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium , recommend smelling in a 10.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 10.00 % in dipropylene glycol. | fresh sweet jasmin spicy leaf herbal fruity | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| substantivity : | 8 Hour(s) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 97.00 - 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.81700 - 0.82300 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 6.798 to 6.848 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.41500 - 1.42300 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 187.00 - 188.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 80.00 °C. @ 20.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| acid value : | 2.00 max. KOH/g | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 2.71 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-EU) : | 0.12 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | 154.00 °F. TCC ( 67.78 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for 3-nonanone usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for 3-nonanone usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 20.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety links : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 213-125-2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000925780 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 925-78-0 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 294 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 07.113 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 197499 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 3127660851 | |||||||||||||||||||||||||||||||||