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| IUPAC name : | nonan-3-one | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C9H18O/c1-3-5-6-7-8-9(10)4-2/h3-8H2,1-2H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | IYTXKIXETAELAV-UHFFFAOYAR | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCCCCCC(=O)CC | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | 2914.19.0000 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cargill : | 3-NONANONE
natural, Kosher Odor: Fruity, Leafy, Herbaceous, Pungent | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Penta : | 3-nonanone | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SAFC Global® : | 3-Nonanone
>96%, Kosher, FG Odor: cheese; herbaceous; fruity; green | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | floral | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium , recommend smelling in a 10.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description: at 10.00 % in dipropylene glycol. | fresh sweet jasmin spicy leaf herbal fruity Luebke, William tgsc, (1988) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor sample from : | Bedoukian Research, Inc. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| substantivity : | 8 Hour(s) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 97.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.81700 to 0.82300 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 6.798 to 6.848 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.41500 to 1.42300 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 187.00 to 188.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 80.00 °C. @ 20.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| acid value : | 2.00 max. KOH/g | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| vapor pressure : | 0.20000 mm/Hg @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| vapor density : | >1 ( Air = 1 ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point : | 154.00 °F. TCC ( 67.78 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | 2.71 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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R 36 - Irritating to eyes. S 02 - Keep out of the reach of children. S 24/25 - Avoid contact with skin and eyes. S 26 - In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice. S 37/39 - Wear suitable gloves and eye/face protection. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety in use : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Category : | flavor and fragrance agents | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-EU) : | 0.12 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for 3-nonanone fragrance usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for 3-nonanone flavor usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 20.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| European Food Safety Athority(efsa) : | Flavor usage levels; Subacute, Subchronic, Chronic and Carcinogenicity Studies; Developmental / Reproductive Toxicity Studies; Genotoxicity Studies... | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Canada Domestic Sub. List : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Chem. Sub. Inventory : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| WGK Germany : | 2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
nonan-3-one | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 213-125-2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000925780 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 925-78-0 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
nonan-3-one | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 07.113 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 294 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 3127660851 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 197499 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Cosmetics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cosmetic uses : |
perfuming agents | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| CosIng : | cosmetic data | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| VCF-Online: | VCF Volatile Compounds in Food | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| RIFM : | listed | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| FMA : | listed | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| FDA Everything Added to Food in the United States (EAFUS) | View | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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