Notes :
Jasmin modifier. Modifier for benzyl acetate and benzyl propionate.
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| IUPAC name : | phenylmethyl butanoate | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C11H14O2/c1-2-6-11(12)13-9-10-7-4-3-5-8-10/h3-5,7-8H,2,6,9H2,1H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | VONGZNXBKCOUHB-UHFFFAOYAD | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCCC(=O)OCC1=CC=CC=C1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| fda reg : | 172.515 | h. number : | 2915.60.0000 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | fruity | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 100.00 %. | fresh fruity jasmin apricot logenberry | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| taste description³ : | at 20.00 ppm. Fruity, sweet, tropical, plum, pear, pineapple, apricot | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| substantivity : | 64 Hour(s) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 98.00 - 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 1.00500 - 1.01300 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 8.363 to 8.429 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 1.00600 - 1.01400 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 8.381 to 8.447 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.49000 - 1.49500 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| melting point : | 21.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 238.00 - 240.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 130.00 - 132.00 °C. @ 15.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| acid value : | 1.00 max. KOH/g | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 2.99 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : |
Oral-Rat 2330.00 mg/kg FCTXAV 2,327,1964 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : |
Skin-Rabbit >5000.00 mg/kg FCTXAV 12,827,1974 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | 225.00 °F. TCC ( 107.22 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for benzyl butyrate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 8.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for benzyl butyrate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 310.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| safety links : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 203-105-0 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| rtecs : | ES7350000 for 103-37-7 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000103377 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 103-37-7 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 8073 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 150732 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 2619090065 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| reference : | Mosciano, Gerard P&F 23, No. 4, 33, (1998)³ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||