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| IUPAC name : | [(E)-3-phenylprop-2-enyl] acetate | |||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C11H12O2/c1-10(12)13-9-5-8-11-6-3-2-4-7-11/h2-8H,9H2,1H3/b8-5+ | |||||||||||||||||||||
| InChIKey : | WJSDHUCWMSHDCR-VMPITWQZBM | |||||||||||||||||||||
| SMILES : | CC(=O)OC\C=C\C1=CC=CC=C1 | |||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | unspecified | |||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium | |||||||||||||||||||||
| odor description : at 100.00 %. | sweet floral spicy balsam | |||||||||||||||||||||
| substantivity : | 124 Hour(s) | |||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless to pale yellow clear liquid | |||||||||||||||||||||
| assay : | 95.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | Yes | |||||||||||||||||||||
| boiling point : | 263.00 to 265.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||
| logp : | 2.62 | |||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | 266.00 °F. TCC ( 130.00 °C. ) | |||||||||||||||||||||
| recommendation for (E)-cinnamyl acetate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||
| 8.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||
| recommendation for (E)-cinnamyl acetate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||
| 15.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||
safety links : | ||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000103548 | |||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 21040-45-9 | |||||||||||||||||||||
| NLM Chemical Carcinogenesis Research Information System : | 21040-45-9 | |||||||||||||||||||||
| NLM Developmental and Reproductive Toxicity : | 21040-45-9 | |||||||||||||||||||||
| NLM Env. Mutagen Info. Center : | 21040-45-9 | |||||||||||||||||||||
| NLM GENetic TOXicology : | 21040-45-9 | |||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 46109 | |||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 10513370 | |||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 2506142517 | |||||||||||||||||||||