Notes :
very effective for contributing a seemingly natural note to lemon types.
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| IUPAC name : | 8-(1-methoxyethoxy)-2,6-dimethyloct-2-ene | |||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C13H26O2/c1-11(2)7-6-8-12(3)9-10-15-13(4)14-5/h7,12-13H,6,8-10H2,1-5H3 | |||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | YSABATHBMSLQLP-UHFFFAOYAE | |||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CC(CCC=C(C)C)CCOC(C)OC | |||||||||||||||||||||||
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| fda reg : | unspecified | h. number : | 2911.00.5000 | |||||||||||||||||||||
| organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||
| odor type : | citrus | |||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium , recommend smelling in a 10.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||
| odor description : at 10.00 % in dipropylene glycol. | citrus natural lemon | |||||||||||||||||||||||
| substantivity : | 192 Hour(s) | |||||||||||||||||||||||
| properties : | ||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless clear liquid | |||||||||||||||||||||||
| assay : | 75.00 - 80.00 % | |||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.86100 - 0.86900 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 7.164 to 7.231 | |||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.86200 - 0.87000 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 7.181 to 7.248 | |||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.43800 - 1.44400 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||
| logp : | 4.18 | |||||||||||||||||||||||
| safety : | ||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | > 212.00 °F. TCC ( > 100.00 °C. ) | |||||||||||||||||||||||
| recommendation for acetaldehyde citronellyl methyl acetal usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||
| 10.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||
| recommendation for acetaldehyde citronellyl methyl acetal usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||
| not for flavor use. | ||||||||||||||||||||||||
| safety links : | ||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 268-243-7 | |||||||||||||||||||||||
| toxnet : | 68039-24-7 | |||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 68039-24-7 | |||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 68039-24-7 | |||||||||||||||||||||||
| other : | ||||||||||||||||||||||||
| references : | ||||||||||||||||||||||||
| synonyms : | |
| acetaldehyde 3,7-dimethyl-6-octenyl methyl acetal | |
| acetaldehyde citronellyl methyl acetal | |
| citronellyl methyl acetal | |
| 3,7- | dimethyl-6-octenyl methyl acetal |
| 8- | methoxyethoxy-2,6-dimethyl oct-2-ene |
| 8-(1- | methoxyethoxy)-2,6-dimethyl oct-2-ene |
| 8-(1- | methoxyethoxy)-2,6-dimethyloct-2-ene |
| stability : | |
| alkalis | |
| (odor and/or flavor) used in : | |
| citrus | |
| lemon | |
| natural occurrence in : | |
| not found in nature | |