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| IUPAC name : | hexyl 3-sulfanylbutanoate | |||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C10H20O2S/c1-3-4-5-6-7-12-10(11)8-9(2)13/h9,13H,3-8H2,1-2H3 | |||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | HDYQKQAKXIPCAP-UHFFFAOYAC | |||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCCCCCOC(=O)CC(C)S | |||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | high , recommend smelling in a 0.10 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 0.10 % in propylene glycol. | fruity spicy herbal | |||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless to pale yellow clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 98.00 - 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.94900 - 0.95400 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 7.897 to 7.938 | |||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.46200 - 1.46300 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 267.00 - 268.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 82.00 °C. @ 2.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 3.87 | |||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | 272.00 °F. TCC ( 133.33 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for hexyl 3-mercaptobutanoate usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||
| 0.3000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||
| Use levels for FEMA GRAS flavoring substances on which the FEMA Expert Panel based its judgments that the substances are generally recognized as safe (GRAS). | ||||||||||||||||||||||||||||
| publication number : 22. | ||||||||||||||||||||||||||||
| 4136 | average usual ppm | average maximum ppm | ||||||||||||||||||||||||||
| baked goods : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||
| beverages(nonalcoholic) : | 2.00000 | 8.00000 | ||||||||||||||||||||||||||
| beverages(alcoholic) : | 4.00000 | 10.00000 | ||||||||||||||||||||||||||
| breakfast cereal : | 5.00000 | 10.00000 | ||||||||||||||||||||||||||
| cheese : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||
| chewing gum : | 10.00000 | 20.00000 | ||||||||||||||||||||||||||
| condiments / relishes : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||
| confectionery froastings : | 5.00000 | 10.00000 | ||||||||||||||||||||||||||
| egg products : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||
| fats / oils : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||
| fish products : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||
| frozen dairy : | 5.00000 | 10.00000 | ||||||||||||||||||||||||||
| fruit ices : | 2.00000 | 8.00000 | ||||||||||||||||||||||||||
| gelatins / puddings : | 2.00000 | 8.00000 | ||||||||||||||||||||||||||
| granulated sugar : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||
| gravies : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||
| hard candy : | 20.00000 | 50.00000 | ||||||||||||||||||||||||||
| imitation dairy : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||
| instant coffee / tea : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||
| jams / jellies : | 5.00000 | 10.00000 | ||||||||||||||||||||||||||
| meat products : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||
| milk products : | 2.00000 | 5.00000 | ||||||||||||||||||||||||||
| nut products : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||
| other grains : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||
| poultry : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||
| processed fruits : | 2.00000 | 10.00000 | ||||||||||||||||||||||||||
| processed vegetables : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||
| reconstituted vegetables : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||
| seasonings / flavors : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||
| snack foods : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||
| soft candy : | 5.00000 | 10.00000 | ||||||||||||||||||||||||||
| soups : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||
| sugar substitutes : | - | - | ||||||||||||||||||||||||||
| sweet sauces : | 5.00000 | 10.00000 | ||||||||||||||||||||||||||
safety links : | ||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 796857-79-9 | |||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 796857-79-9 | |||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 1704 | |||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 12.235 | |||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 46060980 | |||||||||||||||||||||||||||