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| IUPAC name : | 2-(phenylmethylidene)heptan-1-ol | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C14H20O/c1-2-3-5-10-14(12-15)11-13-8-6-4-7-9-13/h4,6-9,11,15H,2-3,5,10,12H2,1H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | LIPHCKNQPJXUQF-UHFFFAOYAP | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCCCCC(=CC1=CC=CC=C1)CO | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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| IUPAC name : | (2E)-2-(phenylmethylidene)heptan-1-ol | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C14H20O/c1-2-3-5-10-14(12-15)11-13-8-6-4-7-9-13/h4,6-9,11,15H,2-3,5,10,12H2,1H3/b14-11+ | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | LIPHCKNQPJXUQF-SDNWHVSQBI | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCCCC/C(=C\C1=CC=CC=C1)/CO | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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| fda reg : | 172.515 | h. number : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||
| organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | spicy | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 100.00 %. | floral jasmin waxy | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| taste description³ : | at 25.00 ppm. Sweet, spicy, astringent, green, floral and rosy | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| substantivity : | 320 Hour(s) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | pale yellow to yellow clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 96.00 - 100.00 % sum of isomers | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.94400 - 0.95200 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 7.855 to 7.922 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.94500 - 0.95300 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 7.873 to 7.939 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.51200 - 1.52000 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 141.00 - 143.00 °C. @ 5.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| acid value : | 3.00 max. KOH/g | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 4.37 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : |
Oral-Rat 4.00 gm/kg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : |
Skin-Rabbit >5.00 gm/kg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | > 212.00 °F. TCC ( > 100.00 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| IFRA critical Effect : | Sensitization | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Fragrance usage is RESTRICTED to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Please review all IFRA documents for complete information. (QRA) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| IFRA categories : limits in the finished product: (For a description of the categories, refer to the IFRA QRA Information Booklet.) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Category 1 : | 0.10 % (1) | Category 2 : | 0.10 % | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Category 3 : | 0.50 % | Category 4 : | 1.60 % | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Category 5 : | 0.80 % | Category 6 : | 2.50 % (1) | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Category 7 : | 0.30 % | Category 8 : | 2.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Category 9 : | 5.00 % | Category 10 : | 2.50 % | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Category 11 : | See Note | |||||||||||||||||||||||||||||||||
(1) IFRA would recommend that any material used to impart perfume or flavour in products intended for human ingestion should consist of ingredients that are in compliance with appropriate regulations for foods and food flavourings in the countries of planned distribution and, where these are lacking, with the recommendations laid down in the Code of Practice of IOFI (International Organisation of the Flavor Industry). Further information about IOFI can be found on its website (www.iofi.org). | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Note : Category 11 includes all non-skin contact or incidental skin contact products. Due to negligible skin contact, the concentration of a fragrance ingredient should not exceed the usual concentration of the fragrance compound in the finished product. For example, hypothetically if the usual concentration of a fragrance compound in the final product, for example a candle, is at 5%, then any individual fragrance ingredient (in this case alpha-amyl cinnamyl alcohol) must not exceed 5% in the candle. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for alpha-amyl cinnamyl alcohol usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 5.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| safety links : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 202-982-8 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| rtecs : | MJ3280000 for 101-85-9 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 101-85-9 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 101-85-9 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000101859 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 101-85-9 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 29226413 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 150664 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 3417668939 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| reference : | Mosciano, Gerard P&F 16, No. 4, 45, (1991)³ | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| synonyms : | |
| amyl cinnamic alcohol | |
| N- | amyl cinnamic alcohol |
| alpha- | amyl cinnamyl alcohol |
| 2- | amyl-3-phenyl-2-propen-1-ol |
| 2- | benzylidene-1-heptanol |
| buxinol | |
| alpha- | pentyl cinnamyl alcohol |
| 2- | pentyl-3-phenyl prop-2-en-1-ol |
| 2-( | phenyl methylene)-1-heptanol |
| soluble in : | |
| alcohol | |
| insoluble in : | |
| water | |
| (odor and/or flavor) used in : | |
| blossom | |
| floral | |
| herbal | |
| jasmin | |
| moss | |
| sandalwood | |
| woody | |
| natural occurrence in : | |
| not found in nature | |