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| IUPAC Name - | 3,7-dimethyloct-6-enal | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI - | InChI=1/C10H18O/c1-9(2)5-4-6-10(3)7-8-11/h5,8,10H,4,6-7H2,1-3H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey - | NEHNMFOYXAPHSD-UHFFFAOYAH | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES - | CC(CCC=C(C)C)CC=O | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Category : | flavor and fragrance agents | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
EU / EUROPA / FDA / JECFA Information : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| JECFA Food Flavoring : | Citronellal. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Fl@vouring Number : | 05.021 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| FDA Mainterm : | CITRONELLAL. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| FDA Regulation. : | FDA PART 172 -- FOOD ADDITIVES PERMITTED FOR DIRECT ADDITION TO FOOD FOR HUMAN CONSUMPTION Subpart F--Flavoring Agents and Related Substances Sec. 172.515 Synthetic flavoring substances and adjuvants. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Advanced Biotech : | citronellal
85% min. natural | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| BASF : | Citronellal
≥ 96% (CGC), sum of 6- and 7 -isomers Odor: Citrus, green, fruity, rose It shows an intensive citrus-like odor but seems to be less sweet and fruity than Citral. The quality of this Aroma Chemical is very good and comparable to Citronella oil. Flavor: Pungent, fresh, green, citrus, slightly woody Due to the rather unstable character of this aldehyde and intensity it is generally only used in traces for citrus flavors. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Berje : | Citronellal ex Eucalyptus Citriodora
85/90% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Citrus and Allied Essences : | Citronellal
85/90% FCC (natural) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Fleurchem : | citronellal
natural | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Fleurchem : | citronellal | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Moellhausen : | citronellal
96% min. nature identical kosher Odor: fresh, citrus, floreal Flavor: green, aldehyde, fruity | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Moellhausen : | citronellal
85% min. natural kosher Odor: fresh, citrus, floreal Flavor: green, aldehyde, fruity | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Mooreganics : | Citronellal
Natural (Organic Compliant) Odor: strong, fresh, citrus, green | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Nippon Terpene : | Citronellal
95% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Payand Betrand : | Citronellal
China, Natural Isolated Constituent | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Penta : | citronellal | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Penta : | citronellal
natural | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Polarome : | CITRONELLAL
NATURAL FCC | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Robertet : | Citronellal
naturel | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SAFC Global® : | (±)-Citronellal
≥80%, Kosher Odor: cherry; lemon; green; rose; sweet | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SAFC Global® : | (±)-Citronellal
≥85%, natural, FCC Odor: cherry; lemon; green; rose; sweet | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Takasago : | Citronellal Extra
≥85% as Citronellal Odor: Powerful, fresh, green-citrusy, slightly woody Mainly used in citrus-lemongrass type fragrances. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Takasago : | Citronellal Natural
≥85% as Citronellal Odor: Powerful, fresh, green-citrusy, slightly woody Mainly used in citrus-lemongrass type fragrances. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Vigon : | Citronellal
FCC Natural Odor: INTENSE, LEMON-CITRONELLA-ROSE | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Vigon : | Citronellal
Synthetic Odor: Citrus, green, fruity, rose | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Odor Type : | floral | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Odor Strength : | high , recommend smelling in a 10.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Odor Description: at 10.00 % in dipropylene glycol. | sweet dry floral herbal waxy aldehydic citrus Luebke, William tgsc, (1984) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Odor sample from : | CA Aromatics Company Inc. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Odor Description: | Sweet, floral rosy waxy and citrus green Mosciano, Gerard P&F 14, No. 6, 47, (1989) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Taste Description: at 10.00 ppm. | Floral, green, rosy and citrus lemon Mosciano, Gerard P&F 14, No. 6, 47, (1989) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Substantivity : | 16 Hour(s) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Appearence : | colorless to pale yellow clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Vapor Pressure : | 0.28000 mm/Hg @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Vapor Density : | 5.3 ( Air = 1 ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Flash Ppoint : | 169.00 °F. TCC ( 76.11 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | 3.48 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Shelf Life : | 12.00 month(s) or longer if stored properly. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Storage : | store in cool, dry place in tightly sealed containers, protected from heat and light. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Most important hazard(s) : | Xn N - Harmful, Dangerous for the environment. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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R 43 - May cause sensitisation by skin contact. R 63 - Possible risk of harm to the unborn child. S 02 - Keep out of the reach of children. S 23 - Do not breath vapour. S 26 - In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice. S 36/37/39 - Wear suitable clothing, gloves and eye/face protection. S 45 - In case of accident or if you feel unwell seek medical advice immediately. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Human Experience : | 4 % solution: no irritation or sensitization. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Oral-Rat 2420.00 mg/kg National Technical Information Service. Vol. OTS0557726 Intraperitoneal-Mouse >200.00 mg/kg National Technical Information Service. Vol. OTS0535480 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Skin-Rabbit >2500.00 mg/kg Food and Cosmetics Toxicology. Vol. 13, Pg. 755, 1975. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Safety in Use : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Category : | flavor and fragrance agents | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Structure Class : | I | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Recommendation for citronellal fragrance usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 3.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Recommendation for citronellal flavor usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 10.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Safety References : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NLM Hazardous Substances Data Bank : | search | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Chemical Carcinogenesis Research Information System : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cancer Citations : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Toxicology Citations : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Env. Mutagen Info. Center : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NLM Developmental and Reproductive Toxicity : | Search | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Canada Domestic Sub. List : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Chem. Sub. Inventory : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| WISER : | UN 3082 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| WGK Germany : | 2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
3,7-dimethyloct-6-enal | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| BioActivity Analysis : | 99554 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) Number : | 203-376-6 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| RTECS : | RH2140000 for cas# 106-23-0 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Chemidplus : | 000106230 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 106-23-0 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 46106 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
References : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Leffingwell : | chirality | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
3,7-dimethyloct-6-enal | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 1733576178 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pubchem : | 150886 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Flavornet : | 106-23-0 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Cosmetics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cosmetic Uses : |
masking agents | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Export Tariff Code : | 2912.19.000 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| CosIng : | cosmetic data | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| VCF-Online: | VCF Volatile Compounds in Food | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| RIFM : | listed | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| FMA : | listed | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| FDA Everything Added to Food in the United States (EAFUS) | View | |||||||||||||||||||||||||||||||||||