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| IUPAC name : | (E)-4-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)but-3-en-2-one | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C11H12O3/c1-8(12)3-4-9-5-6-10(13)11(7-9)14-2/h3-7,13H,1-2H3/b4-3+ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | AFWKBSMFXWNGRE-ONEGZZNKBM | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CC(=O)\C=C\C1=CC(=C(C=C1)O)OC | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | 2914.50.0000 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sigma-Aldrich-Fluka : | Vanillylidenacetone | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | vanilla | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 100.00 %. | sweet powdery vanilla creamy balsam | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | yellow powder | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 97.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| melting point : | 128.00 to 130.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 344.00 to 345.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 1.40 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : |
Oral-Rat >1.00 gm/kg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | 278.00 °F. TCC ( 136.67 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for vanillylidene acetone usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 1.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for vanillylidene acetone usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 200.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (E)-4-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)but-3-en-2-one | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 214-096-9 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| RTECS : | EM9960000 for 1080-12-2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 001080122 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 1080-12-2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NLM Chemical Carcinogenesis Research Information System : | 1080-12-2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NLM Developmental and Reproductive Toxicity : | 1080-12-2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NLM Env. Mutagen Info. Center : | 1080-12-2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NLM GENetic TOXicology : | 1080-12-2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 26613 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (E)-4-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)but-3-en-2-one | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 732 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 07.046 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 157422 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||