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| IUPAC name : | (2E,4E)-octa-2,4-dien-1-ol | |||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C8H14O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9/h4-7,9H,2-3,8H2,1H3/b5-4+,7-6+ | |||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | LMBAOEUOOJDUBP-YTXTXJHMBM | |||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCC\C=C\C=C\CO | |||||||||||||||||||||||||||||||
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| IUPAC name : | (2E,4Z)-octa-2,4-dien-1-ol | |||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C8H14O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9/h4-7,9H,2-3,8H2,1H3/b5-4-,7-6+ | |||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | LMBAOEUOOJDUBP-SCFJQAPRBG | |||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCC\C=C/C=C/CO | |||||||||||||||||||||||||||||||
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| export tariff code : | 2905.29.9000 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Penta : | trans-2,trans-4-octadienol | |||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | fatty | |||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium | |||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 100.00 %. | mild fatty chicken fat creamy waxy | |||||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 95.00 to 100.00 % sum of isomers | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.86400 to 0.87400 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 7.189 to 7.273 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.48600 to 1.49600 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 75.00 °C. @ 0.50 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 198.00 to 199.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point : | 185.00 °F. TCC ( 85.00 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | 2.30 | |||||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||||||
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R 36/38 - Irritating to skin and eyes. S 02 - Keep out of the reach of children. S 24/25 - Avoid contact with skin and eyes. S 26 - In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice. S 36 - Wear suitable protective clothing. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||
safety in use : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for 2,4-octadien-1-ol usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| not for fragrance use. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for 2,4-octadien-1-ol usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 5.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Chem. Sub. Inventory : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||
| WGK Germany : | 3 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| (2E,4E)-octa-2,4-dien-1-ol | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 242-290-3 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 018409206 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 18409-20-6 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| (2E,4Z)-octa-2,4-dien-1-ol | ||||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| (2E,4E)-octa-2,4-dien-1-ol | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 1180 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 664457 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| (2E,4Z)-octa-2,4-dien-1-ol | ||||||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| VCF-Online: | VCF Volatile Compounds in Food | |||||||||||||||||||||||||||||||