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| IUPAC name : | 5-butyl-4-methyloxolan-2-one | |||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C9H16O2/c1-3-4-5-8-7(2)6-9(10)11-8/h7-8H,3-6H2,1-2H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | WNVCMFHPRIBNCW-UHFFFAOYAN | |||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCCCC1C(CC(=O)O1)C | |||||||||||||||||||||||||||||||
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| fda reg : | unspecified | h. number : | 2932.29.6000 | |||||||||||||||||||||||||||||
| organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | tonka | |||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium , recommend smelling in a 10.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description¹ : at 10.00 % in dipropylene glycol. | tonka coumarin coconut toasted nutty celery burnt | |||||||||||||||||||||||||||||||
| taste description³ : | at 0.50 ppm. Woody, coumarinic, coconut, Iactonic, creamy and nutty with a toasted nuance | |||||||||||||||||||||||||||||||
| substantivity : | 59 hour(s) at 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||
| properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 98.00 - 100.00 % sum of isomers | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 0.95900 - 0.96700 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 7.989 to 8.056 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.44100 - 1.44700 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 93.00 - 94.00 °C. @ 5.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 1.81 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xi - Irritant | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI) : | ND (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | > 212.00 °F. TCC ( > 100.00 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for whiskey lactone usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 5.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| safety links : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 254-357-4 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 039212232 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 39212-23-2 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 437 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 10.053 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 205086 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 1859732176 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| reference : | Luebke, William tgsc, (2007)¹ | |||||||||||||||||||||||||||||||
| reference : | Mosciano, Gerard P&F 22, No. 2, 69, (1997)³ | |||||||||||||||||||||||||||||||