Notes :
Ethyl vanillin replacer.
| Right Click Picture For More Options. (Safari 1.2 (v125) Compatible). | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| IUPAC name : | 2-ethoxy-4-(4-methyl-1,3-dioxolan-2-yl)phenol | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C12H16O4/c1-3-14-11-6-9(4-5-10(11)13)12-15-7-8(2)16-12/h4-6,8,12-13H,3,7H2,1-2H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | IFUIILQWHYHIEK-UHFFFAOYAF | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCOC1=C(C=CC(=C1)C2OCC(O2)C)O | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| IUPAC name : | 3-ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C9H10O3/c1-2-12-9-5-7(6-10)3-4-8(9)11/h3-6,11H,2H2,1H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | CBOQJANXLMLOSS-UHFFFAOYAD | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCOC1=C(C=CC(=C1)C=O)O | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| export tariff code : | 2911.00.5000 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Apple : | Ethyl Vanillin PG Acetal | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Bedoukian Research : | ETHYL VANILLIN PROPYLENE GLYCOL ACETAL 80-85%
≥75.0% (sum of isomers), Kosher Odor: A vanilla odor similar to our #831 but contains ca. 20% Ethyl Vanillin. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Bedoukian Research : | ETHYL VANILLIN PROPYLENE GLYCOL ACETAL
≥98.0% (sum of isomers), Kosher Odor: A vanilla odor with a spicy, clove like undertone. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inoue : | ETHYL VANILLIN PG ACETAL | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Penta : | ethyl vanillin propylene glycol acetal | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Vigon : | Ethyl Vanillin P.G. Acetal | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | vanilla | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 100.00 %. | sweet vanilla creamy spicy | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| substantivity : | 304 Hour(s) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | pale yellow to yellow viscous liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 99.00 to 100.00 % sum of isomers | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 1.15800 to 1.16800 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 9.636 to 9.719 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.52600 to 1.53600 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 160.00 °C. @ 1.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 346.00 to 347.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| vapor pressure : | 0.00002 mm/Hg @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point : | 230.00 °F. TCC ( 110.00 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | 1.62 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | None - None found. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
S 02 - Keep out of the reach of children. S 24/25 - Avoid contact with skin and eyes. S 36 - Wear suitable protective clothing. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety in use : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for ethyl vanillin propylene glycol acetal usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 5.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for ethyl vanillin propylene glycol acetal usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 25.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Chem. Sub. Inventory : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| WGK Germany : | 3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2-ethoxy-4-(4-methyl-1,3-dioxolan-2-yl)phenol | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 271-281-7 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 068527764 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 68527-76-4 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 3-ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 204-464-7 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| RTECS : | CU6125000 for 121-32-4 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000121324 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 121-32-4 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 1803 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2-ethoxy-4-(4-methyl-1,3-dioxolan-2-yl)phenol | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 954 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 686804 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 3-ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 05.019 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 893 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 3150114248 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 151624 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||