| Right Click Jmol Molecule For More Options. (Safari 1.2 (v125) Compatible). Jmol is a free download found Here. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| IUPAC name : | 2,3-dihydroxypropyl 5-hydroxydodecanoate | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C15H30O5/c1-2-3-4-5-6-8-13(17)9-7-10-15(19)20-12-14(18)11-16/h13-14,16-18H,2-12H2,1H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | KCEQGTJBAICOKH-UHFFFAOYAD | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CCCCCCCC(CCCC(=O)OCC(CO)O)O | |||||||||||||||||||||||||||||||||
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||
| export tariff code : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| fda reg : | unspecified | |||||||||||||||||||||||||||||||||
Suppliers : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Penta : | glyceryl-5-hydroxydodecanoate | |||||||||||||||||||||||||||||||||
organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | tropical | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description¹ : at 100.00 %. | fresh peach fruity coconut oily | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor sample from : | Grindsted Products, Inc. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| substantivity : | 400 Hour(s) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless to pale yellow clear viscous liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 98.00 to 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| additional assay information : | 98 total glycerol, mono-, di- and tri-glycerides | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | No | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 1.00700 to 1.01300 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 8.379 to 8.429 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.46400 to 1.46700 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 120.00 °C. @ 1.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| acid value : | 10.00 max. KOH/g | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point : | > 200.00 °F. TCC ( > 93.33 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| logP (o/w) : | 2.15 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalation Toxicity(LC50) : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Not determined | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety in use : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-EU) : | 3.00 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximised Survey-derived Daily Intakes (MSDI-USA) : | 0.00 (μg/capita/day) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Structure Class : | I | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for glyceryl 5-hydroxydodecanoate fragrance usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 5.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
safety references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| European Food Safety Athority(efsa) : | Flavor usage levels; Subacute, Subchronic, Chronic and Carcinogenicity Studies; Developmental / Reproductive Toxicity Studies; Genotoxicity Studies... | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPI System : | view | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Canada Domestic Sub. List : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||
2,3-dihydroxypropyl 5-hydroxydodecanoate | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 247-700-4 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 026446322 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| EPA Substance Registry Services : | 26446-32-2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
2,3-dihydroxypropyl 5-hydroxydodecanoate | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fl. number : | 09.544 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| jecfa number : | 924 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 204878 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| reference : | Luebke, William tgsc, (1987)¹ | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| FDA Everything Added to Food in the United States (EAFUS) | View | |||||||||||||||||||||||||||||||||