Notes :
Coumarin replacer.
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| IUPAC name : | 6-methylchromen-2-one | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C10H8O2/c1-7-2-4-9-8(6-7)3-5-10(11)12-9/h2-6H,1H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | FXFYOPQLGGEACP-UHFFFAOYAB | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CC1=CC2=C(C=C1)OC(=O)C=C2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| fda reg : | unspecified | h. number : | 2932.21.0000 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | coconut | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | low , recommend smelling in a 1.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 1.00 % in dipropylene glycol. | sweet coconut vanilla creamy powdery floral | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| taste description³ : | at 20.00 ppm. Sweet coconut, vanilla like with a creamy cake-like nuance | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | white crystals | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 99.00 - 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| melting point : | 73.00 - 76.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 303.00 °C. @ 725.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 2.06 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : |
Oral-Rat 1680.00 mg/kg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : |
Skin-Rabbit >5.00 gm/kg | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | > 230.00 °F. TCC ( > 110.00 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| IFRA critical Effect : | Photoallergy | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for 6-methyl coumarin usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| PROHIBITED : Should not be used as a fragrance ingredient. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for 6-methyl coumarin usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 20.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| safety links : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 202-158-8 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| rtecs : | GN7792000 for 92-48-8 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000092488 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 92-48-8 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 5870 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ifra : | ifra - ( Found under : 6-Methylcoumarin (Toncarine) ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 150126 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 2466174609 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| reference : | Mosciano, Gerard P&F 16, No. 3, 79, (1991)³ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| synonyms : | |
| 6- | methyl benzopyrone |
| 6- | methyl coumarin |
| 5- | methyl-2-hydroxyphenyl propenoic acid lactone |
| 6- | methyl-2H-1-benzopyran-2-one |
| 6- | methyl-cis-ortho-coumarinic lactone |
| toncarine | |
| soluble in : | |
| alcohol | |
| water, very slightly | |
| insoluble in : | |
| water | |
| stability : | |
| non-discoloring in most media | |
| (odor and/or flavor) blends with : | |
| labdanum resinoid | |
| olibanum oil | |
| (odor and/or flavor) used in : | |
| amber | |
| balsam | |
| caramel | |
| coconut | |
| date | |
| fern fougere | |
| fig | |
| hay new mown hay foin coupe | |
| incense | |
| labdanum | |
| lavender | |
| mimosa wattle | |
| moss | |
| myrrh | |
| oriental | |
| tonka | |
| vanilla | |
| woody | |
| natural occurrence in : | |
| not found in nature | |