Notes :
Coumarin replacer.
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| IUPAC name : | 1-(4-methylphenyl)ethanone | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChI : | InChI=1/C9H10O/c1-7-3-5-9(6-4-7)8(2)10/h3-6H,1-2H3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| InChIKey : | GNKZMNRKLCTJAY-UHFFFAOYAW | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| SMILES : | CC1=CC=C(C=C1)C(=O)C | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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| fda reg : | 172.515 | h. number : | 2914.39.9000 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| organoleptics : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor type : | floral | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor strength : | medium , recommend smelling in a 10.00 % solution or less | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| odor description : at 10.00 % in dipropylene glycol. | hawthorn sweet mimosa coumarin acetophenone | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| taste description³ : | at 20.00 ppm. Sweet, creamy, fruity, cherry and heliotropine-like | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| substantivity : | 20 Hour(s) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| properties : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| appearence : | colorless clear liquid | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| assay : | 98.00 - 100.00 % | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Food Chemicals Codex Listed : | Yes | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| specific gravity : | 1.00100 - 1.00400 @ 25.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| pounds per gallon - calc. : | 8.329 to 8.354 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| refractive index : | 1.53200 - 1.53450 @ 20.00 °C. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| melting point : | -23.00 - -24.00 °C. @ 760.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| boiling point : | 222.00 - 226.00 °C. @ 756.00 mm Hg | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| logp : | 2.10 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| safety : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| most important hazard(s) : | Xn - Harmful. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Oral Toxicity(LD50) : |
Oral-Rat 1400.00 mg/kg FCTXAV 12,933,1974 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dermal Toxicity(LD50) : | Not determined | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| flash point ( Deg. F. ) : | 198.00 °F. TCC ( 92.22 °C. ) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for methyl acetophenone usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 6.0000 % in the fragrance concentrate. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| recommendation for methyl acetophenone usage levels up to : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 870.0000 ppm in the flavor. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| safety links : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| (EINECS) number : | 204-514-8 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| rtecs : | AM9463000 for 122-00-9 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| chemidplus : | 000122009 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| epa-srs : | 122-00-9 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| dtp/nci : | 9401 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| other : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| references : | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pubchem : | 151662 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIST Chemistry WebBook : | 2361474635 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| reference : | Mosciano, Gerard P&F 18, No. 4, 51, (1993)³ | |||||||||||||||||||||||||||||||||